没有老汤，羊脸如何炖汤好吃

Question

如题所述

Answer 1

1、洗净的羊脸肉切块，经飞水除去异味、血沫、杂质再洗净备用。

2、炖锅内加入凉水放入羊肉、葱段、姜块用大火烧开后撇净浮沫，注意:汤鲜不鲜有无异味关键就是要多撇几遍浮沫。

3、然后转小火慢炖约2小时加入食盐调味即可。

4、还可加入菌类增鲜，草药类食补及其它喜欢的菜品丰富羊汤内容，使营养更加全面。

炖完汤的羊脸还可以这样吃:

1、红烧羊脸，切片红烧。

2、加香葱、孜然，爆炒羊脸。

3、还可以辣炒羊脸，羔烧羊脸，凉拌羊脸。

可以下载做菜的APP去搜一下具体的做法，想吃什么口味的自己做就可以了。

Answer 2

羊脸切片，开水烫一下，放入锅中加凉水，放入花椒，大料，桂皮，葱姜蒜切片，料酒一汤匙，醋一汤匙，盐根据自己口味，味精少许。大火烧开，小伙慢炖一小时即可。本回答被网友采纳

Answer 3

直接放水煮,不防任何佐料包括盐,煮熟后切片蘸着宴会酱油,醋.香麻油,辣酱一起吃.

Answer 4

没吃过这样的做法