第1个回答 2020-12-02
花生和排骨是可以一起炖煮的。
排骨花生这道菜中的主要成分为排骨、花生。而花生的成分中则是含有丰富的维生素E以及锌元素，这些物质可以有效的帮助增强记忆，在防治老化，尤其是在帮助延缓脑功能衰弱等方面，具有着非常好的效果。
排骨的成分中则是含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及含量丰富的磷酸钙、骨胶原以及骨粘蛋白等物质，可以充分的为幼儿和老年人提供身体所需的丰富钙质。
花生炖排骨的做法
材料：排骨、花生米、枸杞、植物油、鸡粉、食盐。
做法：1.首先在清水内将排骨清洗干净，然后锅内加入适量的清水，将排骨放入到锅内调水后取出沥干水分。
2.将花生米在清水内浸泡30分钟后备用。
3.在锅内加入足够多的清水，将准备好的排骨和花生米都放入到锅内。
4.大火煮开以后，再转小火继续煮，在转小火的同时加入枸杞、植物油、几份、食盐等辅料后就可以关火取出食用了。
排骨花生怎么做好吃
花生烧排骨
材料：猪大排750g、炒花生、色拉油、食盐、葱、姜、蒜、八角、老抽、白糖、啤酒、黄酒。
做法：1.将准备好的花生在清水内浸泡20-30分钟后，取出沥干水分备用。
2.将排骨在清水内清洗干净，当没有血水的时候，用老抽、黄酒、姜片还有蒜，排骨在盆中搅拌均匀以后，腌制30分钟左右。
3.在锅内加入适量的花生油，当油温热了以后，将腌制好的排骨放入到锅内炸一下。
4.排骨炸至两面微微发黄以后，就可以控干油放在一旁备用。
5.将准备好的蒜末、葱末放入到锅内炒香，然后再加入之前腌制排骨时候的蒜和姜片，继续炒香。
6.加入刚刚扎好的排骨，继续翻炒，加入老抽、糖翻炒均匀。
7.将一罐啤酒倒入锅内。加入花生，先盖上锅盖烧开以后，再转小火继续慢慢的烧制，当汤汁变得很少的时候，就可以加入适量的盐关火了。
烹饪技巧
1.在烹饪之前，花生一定要先用清水浸泡，这样可以去掉花生表皮上的苦涩味道，可以保证烧好的菜，口感更好。
2.排骨中的血水很好处理，一般需要进行调水，可以在烹饪之前，用清水长时间的浸泡。
3.想要排骨烧的味道更好，可以在制作之前先腌制、炸一下，可以保证更块的入味。
4.建议在制作之前选择用啤酒代替水，不仅味道浓郁，同时可以让肉熟的更快本回答被网友采纳
第2个回答 推荐于2018-03-17
花生可以和排骨一起炖。
花生米炖排骨的做法：
准备材料
排骨、花生米、枸杞、植物油、鸡粉、食盐
做法步骤
1、将花生米提前泡好，排骨浸泡30分钟后焯水。
2、将浸泡好的花生米和排骨放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
3、大火煮滚之后转小火煮45分钟后。
4、放入洗净的枸杞，然后倒入适量的植物油、鸡粉、食盐调至入味后即可关火。本回答被网友采纳
第3个回答 2011-09-14
原料：花生仁（生）150克、猪排骨(大排)480克、陈皮5克、盐3克。
做法：1、排骨用水洗净，斩件；2、花生和陈皮用水洗净，花生保留外衣；3、用适量水，猛火煲至滚；4、放入花生米、排骨、陈皮用慢火煲至花生肉熟透；
第4个回答 2012-11-28
可以炖没什么影响，最好你可以放点山药，因为山药补气养血的，本回答被网友采纳