油锅上的油脂和烧焦物特别不好处理，像苏打水啊，食用醋啊，这些家里都常备的东西，它们可以让它瞬间变新。
如今，当人们在家做饭时，大多数人仍然使用传统的煤气灶。很少有人用电磁炉炒饭。然而，当传统的煤气灶用于烹饪时，由于长期使用，锅底会变得非常黑，充满油渍。如果长时间不清洗，这些污渍会变硬，很难清洗，但如果不清洗，油渍就不太可能影响食品的健康和安全，所以人们必须进行清洗。
方 法 一、1、平常我们会拿百洁布还有钢丝球使劲擦的，而且还会有脏东西残留，不仅很难看，还会影响到我们身体健康；2、要清洁干净，不如在碗中先倒1瓶盖的洗洁精；3、再倒两瓶盖的番茄酱；4、加3瓶盖水；5、材料准备齐全后搅拌均匀；6、倒在不锈钢的锅里，涂抹在有黑垢的一些地方，等个10分钟；7、最后用抹布以按压擦洗的方式把混合物擦净；8、用水冲洗过后不锈钢锅就会干净如新。
方 法 二、1、不锈钢锅黑的要是不是很严重的话，就可以在倒上一点小苏打。2、然后，再用湿抹布和百洁布在擦洗。
方 法 三、1、如果锅里是很难清理的污垢，那我们在锅里倒上醋和水一起，2、醋和水的比例为2:8，让它煮沸；3、煮腾1分钟后就关火，弄一点小苏打，放上个10分钟，直到锅冷却，再把混合物倒掉用水冲、海绵擦洗即可。
不锈钢的锅、碗、盆用久了，就会在表面形成一种很难看，而且还很难刷洗的黑色物质。不仅难看，不好洗，用这种锅做的菜吃到肚子里还影响健康。不锈钢锅变新的处理方法。
1.油锅上粘上了烧焦的食物，可以将用水浸泡一段时间，烧焦味软化后就很容易清洗。2.往油锅里加点醋，用热水烧开，就好洗多了。3.直接用洗衣服倒在抹布上，擦去锅底黑色的烧焦物。
4.抹布上沾水再涂上牙膏，使劲擦，这种方法比较实惠，但是擦起来比较困难。5.用小火将锅干烧一会，等到冒烟了就撒上盐，翻炒一分钟左右，关火再擦拭，就可以擦得很干净。6.西红柿也可以去糊，但是这种方法比较浪费，建议用不是那么好的西红柿，放在锅里煮，烧焦物自然就脱落了。
7.切几片橙子，不用太多，放在锅里沸煮。煮开再闷一晚上，第二天烧焦物就会翻起来，就特别容易清理了。8.山里红是能去糊锅底的，把几个山里红放在锅中，加水烧开，糊底很快就会去除。9.白酒加入少量水和啤酒加入少量水倒入锅中，盖上锅盖，静置5分钟再刷就很容易刷干净了。10.要是想将烧焦物刮掉的话，不要用菜刀，钢丝球等东西，要用木制的东西来刮，注意不要太用力。