早餐提供人体每天所需能量的30%,而且不吃早餐会引发胆结石等疾病,所以我们一定要每天吃早餐。现代人由于工作忙碌,早上时间紧张,很少能有充足的时间来吃一顿营养丰富的早餐。所以我们可以采取以下方法。
1.平时在家里蒸一些馒头、花卷之类的面食,存放起来,早上拿出一个,放微波炉里热一下,可以作为早餐的主食;如果时间过紧,也可以改为吃面包。总之早上要吃富含碳水化合物的主食,这样才能提供足够的能量来供应一上午的工作。2.家中常备牛奶,早餐时喝一包,可以补充蛋白质、糖类、脂类,同时还能增加饱腹感。
3.早上出门时可以带一两个应季的水果,可以早上吃,也可以在上午10点左右的时候吃。4.在工作的地方准备一些干果类的零食,在上午10点左右的时候吃。一来可以补充已经消耗得差不多的早餐的能量,二来也可以让自己中午少吃些,避免午饭摄入过多的能量。
以上的方法比较节约时间,并且能够摄入较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、一些维生素和矿物质。但是它距离真正合格的早餐还是有一定距离的,如果您有时间在家吃,最好还有再吃半个到一个鸡蛋、一些蔬菜和豆制品。这才是真正有营养的早餐。