这个是跟当地的螃蟹品种有关系的,在古巴的螃蟹是红蟹,这种螃蟹是有毒的不能吃。每个地区有每个地区的饮食习惯和风俗。古巴人不吃红蟹,一方面是因为古巴并没有中国那样复杂的饮食习惯和处理食物的烹饪方法。大家都知道,古巴红蟹也叫红地蟹。这种螃蟹一般在南亚,东南亚比较常见。红蟹体内含有一种特别的酸,可以破坏人类粘膜。
古巴的螃蟹已经泛滥成灾,并且对生活造成了困扰。还放出话来,就是中国吃货来了也不管事了。这个地方就是古巴,到了每年旱季的时候,会有数以万计的螃蟹大军从森林里面爬出来,涌向海边去繁衍后代去。于是到了季节的时候,这里的公路上就都会是螃蟹,甚至有的人家里都会涌进螃蟹,大家伙们只能紧闭门窗。
古巴的螃蟹场面是非常的壮观的,经常会死于车轮下。空气中弥漫着腐尸的气味,当地人发财了,很多游客的车轮被螃蟹刺破,求助于当地人补胎。补一次10美元,用的是便宜又随手可得的避孕套。要知道,古巴的平均工资才25美元。红蟹不能吃,因为红蟹体内有一种特殊的毒性蚁酸,食用了红蟹,毒性蚁酸就会侵害到人体,会导致人的肠道粘膜损坏。
其实只要找到红蟹的食用方法就能够解决这个问题。吃货们的力量还是很强大的,因为在查阅资料中发现,世界上能吃海鲜名单上,就有澳洲红蟹的名字,这说明红蟹能吃,而且味道还不错,一定是有某种方法可以去除红蟹体内的毒性蚁酸,只是这种方法还没有达到能够广泛推广的地步。