原种产于北美。目前均为栽培品种。一年生草本植物。喜温暖、稍干燥和阳光充足。不耐寒，耐干旱，不耐阴，忌水湿。生长适温10～25℃，温度超过30℃，茎叶易徒长，花期缩短。地栽选富含有机质和排水良好的壤土，盆栽用肥沃园土、腐叶土、粗砂的混合土。生长期土壤湿润，不能向植株顶端浇水。每旬施肥一次，地栽需摘心一次。可多形成花盘，盆栽用单花。苗株若用0.25%～0.4%B9溶液喷洒叶面可矮化植株。茎秆用细竹竿绑扎支撑。光照充足，开花稍早；光照不足，叶片柔软下垂，花盘小而不整齐。重瓣品种需人工授粉结实。防治白粉病和红蜘蛛为害。
早春、夏季播种，发芽适温21～24℃。
观赏向日葵