南赛夫人面色铁青的原因:
当小说主人公开拉达先生，也就是Mr.Konw All(无所不知先生)，发现那条项链价值连城，进而与南赛先生争论甚至要打赌时。南赛夫人面色铁青，是因为一旦项链的真实价格被曝光，自己出轨找情人的事情也会被丈夫发现。夫妻感情破裂不说，自己也会背上骂名。所以她不希望大家对那条项链注意，也很反对两人就项链而打赌。
聪明的开拉达先生迅速明白了，南赛夫人的项链来路不正常，而且是瞒着她的丈夫的。进而猜到了这可能南赛夫人的情人买的项链。
这时候南赛先生和其他看客都把目光集中在开拉达先生和项链上，除了开拉达先生和第一人称“我”，没有人发现南赛夫人不对劲的神色。
这时，开拉达先生开始了内心激烈的斗争: 说实话吗?说实话自己就赢了一百美元，“名利双手”，但是南赛夫人的秘密就会败露。南赛夫妇就会在众人前丢尽颜面，幸福的夫妻也会分道扬镳。不说实话，向南赛先生认输，承认项链只价值18美元。自己会损失一百美元不说，还会威风扫地，“无所不知先生”就真成了床上旅客的笑柄。
但是为了顾及南赛夫人的面子，和他们夫妇今后的幸福。开拉达先生承认了自己看走了眼，撒了一个善意的谎言。交出了一百美金给南赛先生。不知情南赛先生还教训起来开拉达先生。
《无所不知先生》是由英 毛姆 编写，人民文学出版社出版的一本书籍。
本书为佳作丛书第二集--无所不知先生，包含《罗曼亲王》英国约瑟夫.康拉德著；《苹果树》英国约翰.高尔斯华绥著；《无所不知先生》、《午餐》英国萨默塞特.毛姆著。
因为作者是一个知识分子，她受过教育，她知道一个知识分子的责任--用自己最大的力量去帮助弱者和不幸的人。这并不是到农村工厂“滚一身泥巴”所能达到的境界。还有一点就是，这么多年来，有多少人说了不少空话，套话，但是有几个人真正是发自内心同情关心一个不幸的弱者--更重要的是把对方当朋友，真诚的理解沟通的呢?这是很少的，包括作者自己也没完全做到，所以她感到愧怍，这是作者深刻的反思，也是文章可贵之处:具有极强的人道主义精神。