每天食用炸鸡的女性患心脏病死亡的风险升高了13%，而每天吃炸鱼的女性则升高7%。不过食用油炸食品与患癌症的风险无关。常吃油炸食品的女性往往具有年轻、非白人人种、受教育程度低、收入水平低的特点，并且更有可能有烟瘾、缺乏锻炼，其整体饮食结构也更不健康。
许多男性体内雌激素水平越高，会成为男性不育和性功能障碍的危险因素。对中青年来说，到了婚育期，男性可能会因雌激素水平过高，出现性功能障碍和不育。此外，雌激素与雄激素比例变化，会导致睾丸组织结构变化，可能诱发睾丸癌。正常男性体内，睾酮（雄激素）在芳香化酶作用下，可转化成雌二醇（雌激素）。
吃快餐注意事项：
1、注意食物加工方式。避免油炸、裹面包屑或奶油食物。吃炸鸡时去掉酥脆表皮，或选择烤鸡。
2、“卸载”快餐调料。多数快餐店的汉堡包、沙拉和三明治都配以高脂肪调料。点餐时，可让服务员将调料另放一边，或干脆弃用多余的调料。
3、多加蔬菜。要求服务员多加点蔬菜，不但能摄入更多的维生素和膳食纤维，还能增强饱腹感。
4、对碳酸饮料说“不”。吃快餐时，只喝白开水。白开水中可以加点柠檬，或者选择不加糖的冰茶。
5、不吃“巨无霸”快餐。无论吃什么食物，适量都是关键。请尽量选择小份快餐。
以上内容参考 人民网—吃快餐有3大坏处 注意这5点快餐也健康、人民网—男大学生爱吃炸鸡致胸部发育 三类原因会让雌激素增多、人民网—研究：每天吃炸鸡 早衰死亡风险增加13%
油炸食物能够增加患肥胖、心脏病和糖尿病的风险。
食物在油炸的过程中，会失去水分，吸收油脂。这种特性使食物变得更酥脆，增加了人们的食欲，吸引人们吃得更多。
油炸食物时，油中的脂肪结构发生改变，被食物吸收，引发血管硬化、高血糖等等疾病。如果食用油炸食品时再配上高糖分饮料、高钠食物，并缺少水果和蔬菜的摄入，对健康的影响就更大。
炸鸡加啤酒的饮食危害
炸鸡这一类的油炸食品不容易被消化，尤其对于有过胃病史的患者更是如此。所以在此基础上再搭配酒类就更会加剧它对胃的刺激，严重者会损伤胃黏膜，造成胃溃疡甚至肠炎。
在营养素理论中，鸡和啤酒都是高热量食物。经常吃炸鸡、喝啤酒很容易造成热量超标，蓄积在体内导致过剩诱发肥胖。100ml啤酒里有32kcal的热量，一罐啤酒350ml，热量达到110kcal，而100g炸鸡的热量更有300kcal，1只炸鸡有200g左右，如此计算下来，相当于一顿正餐的热量。
同时，啤酒会阻碍嘌呤物质在体内的代谢，会导致痛风的发病。对于痛风病人或者高尿酸血症的人来说，对身体的伤害就更大了。
以上内容参考 百度百科-炸鸡；人民健康网--研究：每天吃炸鸡 早衰死亡风险增加13%
本回答被网友采纳1、经常吃油炸食品，特别是炸鸡或炸鱼的人，全因死亡和心血管死亡的风险均显著升高。
2、油炸后，食物中健康的不饱和脂肪有所损失，不健康的反式脂肪含量却会增加，这些都不利于血管健康。如果进行反复油炸，食物中所含的脂肪还会促进坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）的生成，导致动脉粥样硬化。
人们喜欢吃油炸食品的原因：
油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱。油炸食品往往是高脂肪高热量食物的子集。因为有利生存，早期人类最向往的就是这样的食物。当人们获得和食用高热量食物时，大脑会分泌多巴胺，令其感到愉快，食物和心情就这样被联系在一起。
以上内容参考：人民网-炸鸡炸鱼最伤心脏
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