黄豆芽汤饭
黄豆芽汤饭是你在懒得煮饭,又必须要煮的时候是最好的选择。泡菜加上豆芽,再加上几片肉鸡蛋等,就可以满足一家人的胃,又方便又好吃,也不需要其他的菜来搭配呢!
原料:黄豆芽、韩国泡菜、青椒、红椒、紫菜、葱末、蒜末、鸡蛋、水、梅花肉片、饭、酱油、料酒、麻油、土豆淀粉、虾酱、芝麻盐、鸡精。
做法步骤:
第1步、泡菜切小段,青红辣椒斜切片。
第2步、虾酱,蒜末葱末,备用,紫菜在瓦斯炉上点个小火烤一下,用手撕或抓碎。
第3步、黄豆芽去根,洗净沥水备用。
第4步、备妥一茶匙芝麻盐和鸡蛋。
第5步、梅花肉片或五花肉片,加上所有的腌料,用手抓拌腌十分钟备用或家里有卤牛肉切片也可以。
第6步、把饭铺在砂锅底。
第7步、泡菜铺在饭上。
第8步、加上蒜末、葱末。
第9步、再加上腌好的肉片或卤肉片。
第10步、黄豆芽满满的铺在上面,再加上青椒红椒。
第11步、倒入清水500cc。
第12步、盖上锅盖,开大火煮沸,转小火闷十分钟,开锅盖。
第13步、加上所有调味料煮一会儿,把紫菜放在旁边,再打入一颗蛋就可以上桌了。
小贴士:
用发孝的泡菜是最好吃的。
主料
黄豆芽100克、韩国泡菜50克、青椒一根、红椒一根
紫菜一张、葱末少许、蒜末少许、鸡蛋一个
水500毫升、梅花肉片50克(五花肉片)、饭一碗
腌料
酱油一大匙、料酒一茶匙、麻油少许、土豆淀粉一小匙
调味料
虾酱一大匙、芝麻盐一茶匙、鸡精一小匙
黄豆芽汤饭的做法步骤
(1)泡菜切小段,青红辣椒斜切片;
(2)虾酱,蒜末葱末,备用,紫菜在瓦斯炉上点个小火烤一下,用手撕或抓碎;
(3)黄豆芽去根,洗净沥水备用;
(4)备妥一茶匙芝麻盐和鸡蛋;
(5)梅花肉片或五花肉片,加上所有的腌料,用手抓拌腌十分钟备用或家里有卤牛肉切片也可以。
(6)把饭铺在砂锅底;
(7)泡菜铺在饭上;
(8)加上蒜末、葱末;
(9)再加上腌好的肉片或卤肉片;
(10)黄豆芽满满的铺在上面,再加上青椒红椒;
(11)倒入清水500毫升;
(12)盖上锅盖,开大火煮沸,转小火闷十分钟,开锅盖;
(13)加上所有调味料煮一会儿,把紫菜放在旁边,再打入一颗蛋就可以上桌了。
小窍门
用发酵的泡菜是最好吃的。