水煮蛋、水煮鸡胸肉、水煮牛肉、水煮虾仁、水煮蔬菜,这种少油脂,也没有调料的吃法毫无疑问最利于减肥,但是光这么吃,你一定觉得难以下咽。
所以想要把你难以下咽的水煮减肥餐变成美味大餐,酱汁就是关键,今天就来给你分享几款低热美味酱汁,学会以后包你爱上白水煮菜!
油醋汁
材料:橄榄油、红酒醋or陈醋、盐、黑胡椒、百里香、洋葱
做法:橄榄油和红酒醋(或陈醋)混匀,然后加入适量盐和黑胡椒调味,再加入切碎的百里香、洋葱碎拌匀。在制作时要注意,油和醋混匀要经过充分搅打哦。
豆腐沙拉酱
材料:内酯豆腐、白醋 or柠檬汁、黑胡椒粉、橄榄油。
步骤:所有原料放进保鲜袋,充分碾压。如果有搅拌机,打碎拌匀更好。
酸辣沙拉酱汁
材料:生抽、辣椒酱、陈醋、黑胡椒粉、花椒or麻椒油
步骤:把材料放到酱料碗里,充分搅拌即可。如果觉得花椒油和麻油不太健康,也可以换回橄榄油。
芥末酱
材料:日式酱油、芥末、小米椒
步骤:放酱油到碗里,根据自己喜好加入的芥末和米椒。
总结一下自调酱汁的注意事项:
1、不要完全无油
完全不加油的水煮菜真的没法吃,但是如果只放少量的健康油,这样菜的颜色会更鲜亮,吃起来也更香,所以在上面的推荐中,我们建议首选橄榄油。
2、多天然、少人造
葱、姜、蒜、香菜、辣椒、洋葱等等,都是天然调料,将这些调料充分打碎是非常健康的调味方法。
这些天然香料没有加工更健康,而且来自于植物,没有脂肪过多的困扰,经常自己尝试自由组合搭配,说不定就会有惊喜。
如果你总是觉得盐、酱油、芝麻酱、肉酱等酱料口味重才下饭,那只能说你一定要改掉这个重口的习惯,因为妥妥的高热量,还容易水肿。