一个人做饭，怎么做可以吃到各类蔬菜且做法简单方便？

Question

如题所述

Answer 1

我经常一个人在家，一个人时也要活得开心自在，吃好喝好注重营养。对于一个人做饭吃如何吃得营养并且做起来还要简单省事还是有点经验。

在目前这个季节有很多时鲜蔬菜都可以很简单的做成菜。电饭锅里把米煮上，放上蒸隔，上面蒸上两个茄孑，趁着煮饭的时间调个蘸水，饭好菜也好，茄子沾蘸水好吃又下饭，吃得饱饱的去上班，元气满满啊。也可以趁着煮饭的时间凉拌黄瓜，豇豆焯一下水凉拌也挺好吃，还有苦瓜，用盐码一下去掉苦味，凉拌出来也是一道爽口的下饭菜。这样做菜就是特别简单省事。

择如果在做法简单方便的同时，还能吃得营养，最好还能同时吃到几种菜，我觉得炖汤是最好的选

一个人一次买一根排骨就够了，把排骨清洗干净加老姜片和料酒焯水，然后冷水下锅，加点老姜，其他的配菜要根据其具体情况看什么时候下锅，比如玉米、菌类可以和排骨一起下锅，山药、萝卜、冬瓜需要在排骨快好时下锅，绿叶菜肯定是最后下去稍微烫一下就行，起锅时加点盐就行。喜欢吃辣的就调一个红油蘸水，喜欢清淡的就可以直接开动。这样的做法一顿吃不完，第二顿还可以直接煮烫饭吃。

懒人焖饭做法也是简单方便，也能同时吃上几种菜

。焖饭里的肉类可以选用腊肉、排骨等等，排骨要先用老姜料酒焯水。把选的肉类处理好后和选的处理好的配菜（一般选土豆、红萝卜、豌豆、玉米）一起下锅炒一下，加到电饭锅里和米一起煮。饭菜一锅熟，好吃又营养，做起来还省事。

在平时不忙的时候可以炸点酥肉、圆子放着，需要的时候直接和蔬菜一起煮就行，想加什么就加什么想加几种就加几种。

还有炒饭时里面除了加鸡蛋肉末，可以加一些蔬菜进去，煮面条也一样。

Answer 2

如果是一个人的话，想简单方便还要吃到各类蔬菜，最简单的方法那就是水煮了，把想要吃的青菜洗干净，直接水煮就行。

Answer 3

可以把蔬菜做成蔬菜沙拉，也可以用大锅菜的方法把食材放在一起，吃起来也是非常的美味。

Answer 4

一个人做饭可以煮一锅大杂烩。把菌菇，白菜，玉米，胡萝卜，豆腐，肉片全部食材放一起煮熟。