免税发票是指政府对部分商品或者服务不征收增值税的税收减免政策。只有符合国家规定税收优惠条件的商品或服务才能开具免税发票，比如医疗服务、教育服务等。对于个人来说，持有免税发票可以享受一定税收减免，有助于减轻生活负担。
不免税发票是指未达到免税条件的商品或服务所开出的发票，并按照国家规定缴纳增值税。一些日常消费品或者一般服务都需要缴纳增值税，所以商家在售卖这些商品或服务时会给顾客开出不免税发票，顾客也需要根据国家规定承担相应的税费。
如果某商品或服务符合免税条件，消费者可以主动向商家索取免税发票。在办理手续时，须提供身份证及购买商品或服务的证明，例如购物小票、收款凭证等，带上相关证明到税务机关申请免税发票即可。但是不得将免税发票用于抵扣其他商品或服务的增值税，更不能私自买卖免税发票。