什么昆虫吃什么

Question

如题所述

Answer 1

昆虫在很多人的印象中一般都不怎么被待见，尤其是一些害虫，还常会危害庄稼，给农民朋友带来巨大的损失。但就是这些令人讨厌的昆虫，目前也有不少种类已被送上餐桌，成为了大家喜爱的美食。下面一起来盘点下十大昆虫美食。
昆虫在很多人的印象中一般都不怎么被待见，尤其是一些害虫，还常会危害庄稼，给农民朋友带来巨大的损失。但就是这些令人讨厌的昆虫，目前也有不少种类已被送上餐桌，成为了大家喜爱的美食。下面一起来盘点下十大昆虫美食。

1、洋辣子

蜇人的洋辣子也是一种美食相信很多人都没想到，不过要吃它，还得等到它结茧以后，这时就成了北方人爱吃的美食——洋辣子罐。据说口感比蟹黄还好吃，而且吃法也是多种多样。

2、金蝉

金蝉是一种流行于河南、河北、安徽一带的美食。金蝉肉含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，且有良好药用保健效果，因此市场价格也是挺贵的。像一些饭店里一小盘炸金蝉，都要四五十块。

3、蜂蛹

蜂蛹因其味美，营养价值高，深受吃货们的喜爱，它一般是蜜蜂或胡蜂（马蜂）的幼虫及蛹体。

4、打屁虫

也叫臭屁虫、放屁虫等，相信很多人也是比较熟悉的。而它在我们贵州黔东南地区，却成为了一种美食，用油简单的爆炒过后，味道香美可口。

5、竹虫

竹虫这一昆虫美食在云南地区特别流行。在当地，竹虫吃法多样，可以油炸、清炒、烧烤、红焖，味道鲜美，是佐酒的首选。

6、水蟑螂

水蟑螂又名龙虱，它在我国已有很多年的食用历史，如今广东很多地区也十分常见。它的蛋白质含量高，而脂肪含量少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低固醇的食品。

7、沙蚕

沙蚕俗称海虫、海蛆、海蜈蚣等，其作为盘中餐历史悠久，早在千年之前的晋代郭义恭在《广志》就有记载：沙蚕 “得醋则白浆自出，以白米泔滤过，蒸为膏，甘美益人。”

8、龙眼鸡

龙眼鸡是一种喜食龙眼、荔枝树液的昆虫，虽是害虫，但它长的特别好看，五颜六色的，是很多农村人儿时的玩物。而且它还是一道美食，在福建一带很流行，而且吃法很简单，一般是烤和油炸。

9、爬沙虫

爬沙虫是一种珍稀的食用和药用昆虫，除了在日本有着悠久的使用历史外，在中国的四川、云南等省份都有较多的消费群体。

10、蚂蚱

蚂蚱也就是蝗虫，是大家比较熟知的一类能吃的昆虫美食，如油炸蚂蚱等等。知了猴
在北方的夏季最常见的一种昆虫就是知了猴，它可是不少吃货的最爱。11知了猴又名知了龟、爬蚱、蚱蝉、黑蝉等，学名叫金蝉。它在古代可是一道传统的药膳上品，也是一味很常用的中药。具有高蛋白、高营养、纯天然、无公害、纯绿色等特点，在北方一般都是油炸着吃，特别的香。农夫曾经在北方待过几年，也目睹了不少人吃知了猴，但自己就是下不去嘴，你们爱吃吗？

12蝎子
蝎子在农村里和毒蛇、蜈蚣、蟾蜍、蜘蛛并称为五毒，但是在一些烧烤店里，蝎子却是备受青睐。蝎子虽然有毒，但是入药已经有一千多年的历史了。而有些地方蝎子还是名吃，可以加工烹调成上百种美味佳肴，如油炸全蝎、蝎子滋补汤等。尤其是油炸的蝎子，香酥又可口，而且脆而不坚，别有一番丰富。

豆米虫
豆米虫可厉害了，现在听说一斤能卖上万元，而一条的价格也要数十元。在古代，有着一斗米换一条虫子的说法，因此而得名。13斗米虫，又叫鸟不踏刺虫。在我国民间应用已有数千年历史，主要可以用于治疗小孩因脾胃虚弱“疳积”而导致厌食偏食、积食不化、发育不良、哭夜尿床等症状。听说，这种虫子烤着吃特别的香，香味浓郁，口感极佳！

14竹虫
这是一种专门寄生在竹子里面的虫子，又名竹蜂、竹蛆、笋蛆。这种虫子看起来有点像养的蚕，身子呈纺锤形，滚圆滚圆的，而且它还有细小的眼睛和小黑嘴，有人赞它可爱，但也有人说它有点像“蛆”，看着就有点恶心。可是，油炸过后的竹虫金黄油亮，还有一种甘香，似有奶油之味。当然了还有一点，那就是蛋白质含量非常高。

Answer 2

1、蚕蛹，含脂肪28%~30%，蛋白质56%~63%，还含有钙、磷、铁等矿物质，丰富的维生素及激素等成分。所含的蛋白质易被水解，且与人体蛋白质相似，人体吸收率在90%左右。

2、蚱蝉，又叫知了，其蝉蜕及雄蝉都可以入药。刚出土的老龄幼虫营养丰富，虫体蛋白质含量58-58%、脂肪含量10-32%。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。

3、竹虫，幼虫长桶形，乳白色，富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、维生素等营养成分，蛋白质含量可达30%～40%，氨基酸含量为29.90%，粗脂肪含量为60.42%。

4、豆虫，豆虫是优质的蛋白质资源，豆虫蛋白质比肉类、鱼类、植物类的蛋白质更适合人体需要，组成也更合理。营养价值丰富，具有很高的开发价值，豆虫的组成除了水分之外，干物质大部分是蛋白质，占干重的63.2%。

5、蜂蛹，蜂蛹含蛋白质20.3%，脂肪7.5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5%，水分42.7%。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大 大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油。