对于2年级孩子来说，适合阅读的课外书应该是简单、有趣且适合他们阅读水平的书籍。以下是一些推荐的适合2年级孩子阅读的课外书：
1、图画书：图画书结合了图像和文字，适合年龄较小的孩子阅读。可以选择一些富有想象力和趣味性的图画书，如《格列佛游记》、《小王子》等。
2、幽默故事书：2年级的孩子喜欢幽默和有趣的故事。你可以选择事情节简单、幽默诙谐的书籍，比如《爱探险的朵拉系列》、《像素咕噜冒险系列》等。
3、动物故事书：大部分孩子对动物充满兴趣。你可以选择一些关于动物的故事书或者动物百科，如《动物农场》、《好奇猴乔治系列》等。
4、成长故事书：2年级的孩子正处在成长期，一些有关友谊、家庭、情绪管理等方面的故事书可以帮助他们理解社交和情感方面的问题，如《天使给的礼物》、《阿狸的小秘密》等。
5、儿童文学经典：你还可以选择一些经典的儿童文学作品，如《大卫和疯狂的日子》、《安徒生童话系列》等。
以下是二年级孩子的阅读能力的一些建议
1、阅读时间：设立每天的阅读时间，让孩子有固定的时间进行阅读。可以选择一些有趣的图书、故事书或杂志，鼓励孩子按照自己的能力选择适合阅读的材料。
2、阅读角色扮演：通过角色扮演的方式，帮助孩子更好地理解和参与故事。可以让孩子扮演故事中的角色，让他们感受到故事情节和人物的情感，提升他们的阅读理解能力。
3、有声阅读：选择一些有声读物让孩子聆听，这不仅可以帮助他们跟随故事的节奏和情节，还有利于提高他们的听说能力和阅读理解能力。
4、练习阅读技巧：引导孩子学习和练习一些阅读技巧，例如：识字、理解上下文、预测故事发展等。可以通过与孩子一起朗读、讲解故事的方式来帮助他们掌握这些技巧。
5、阅读互动：与孩子一起阅读并进行互动交流，可以提问故事中的细节、角色的感受，或者鼓励他们分享自己的想法和观点。这样可以培养孩子的思维能力和表达能力，同时激发他们对阅读的兴趣。引导孩子尝试多样的阅读材料，包括绘本、图画书、科普读物、童话故事等。这有助于开拓孩子的视野，培养广泛的兴趣和阅读能力。