疫情期间确实压倒了一批单体酒店。市场出现了很多这样的声音：单体酒店走向灭亡，品牌酒店才是正确的投资姿态。看到这样的言论，吓得我浑声哆嗦，加重自己对未来职业生涯的担忧和焦虑。
我仔细分析了一下，目前转让单体酒店的原因，大概有以下这三种情况：租金成本高、装修老旧、位置不占优势、客房体量大、运营水平差。
我身边也有朋友加盟国际酒店品牌，目前也一直处于亏损的状态。另外，不得不承认的一个现实：中档酒店加盟老板的个人格局、资金实力比单体酒店老板占一定优势。试问，在同等条件下，单体酒店无法盈利的情况下，品牌酒店进来就一定会盈利吗？
本文通过对比单体酒店和品牌酒店的优势和劣势，探讨和分析未来单体酒店的生存和发展的空间和核心势能。
01 品牌酒店的优势
相对于高科技行业，个人认为，酒店并不是一个高精尖的行业，尤其是存量的中档酒店。我们不妨来分析一下中档酒店品牌的优势：
❶人才优势。品牌酒店有品牌效应，招聘门店的店长、基层员工有更多的语话权、更容易招到优秀的管理人才。除此之外，品牌酒店对门店管理层和基础员工，有完善的筛选和培训体系。通过对员工专业的培训，实现酒店运营水平的保障和提高。
❷系统服务能力。品牌酒店从酒店一开始的评估、测算、装修设计，到酒店开业、正式运营直至加盟合同结束。酒店品牌在不同的节点和阶段，都有对应的支持和服务。品牌酒店是群舞，而单体酒店是独舞。单体酒店想要独步武林，店长是舞魂。
❸财报透明。品牌酒店在加盟前期、运营后期都有明确的预算，财务、采购制度相对透明、规范。而很多单体酒店的财务报表不够透明和规范，它是引诱单体酒店投资人矛盾的元凶，尤其是酒店盈利没有达到预期或者亏损的时候。收入监管是酒店重要的财务工作之一。品牌通过自己开发的PMS，配合财务日审等形式来监督、避免酒店日常运营中的财务漏洞和财务风险。
❹加盟商的满意度。品牌酒店，从项目立项到加盟合同结束，酒店品牌先后有拓展、运营、财务等不同的人对接和服务加盟商。单体酒店，只有开业后才会招聘员工，除了店长外，基层人员与酒店老板是一种雇佣关系。而品牌酒店加盟商，还有来自于集团的服务关系，提高了品牌酒店加盟商的整体投资满意度。酒店品牌服务力度大、加盟商的满意度要高于单体酒店。
➎盈利水平。我身边很多单体酒店老板，开酒店之前是没有做过酒店，很多是觉得酒店赚钱或者被朋友拿来合伙。酒店装修没有请专业的设计师，自己的风格就是酒店的风格。相反，品牌酒店在立项到合同结束，都有专业评估、装修、运营支持。品牌的产品和运营迭代能力强，而且有海量的数据 做支撑。行业沉淀赋能产品力，后期充足的人员配置，是品牌酒店盈利高于单体酒店的原始动力和根源。
中档酒店最大的优势是人。从酒店前期的评估、测算、筹备，到后期的运营，品牌酒店从人员的配比和人材的质量，这两个维度来提高酒店的盈利水平。同等条件下，高于单体酒店投资回报是品牌酒店区别于单体酒店的生存之本。
02 单体酒店生存发展的趋势
➤小体量
❶销售能力匮乏。单体酒店很少配有专职销售，且会员数量少，导致销售能力有限。在销售能力匮乏的情况下，单体酒店的客房数量过多，出租率很难保证，导致单体酒店的整体营收很难做上去。个个建议，单体酒店的房间数控制在40-60间最为合适。在总投资一定的情况下，提高单房的投资金额要优于扩大体量、更应该选择租金成本高、位置占优势的物业项目。
❷资金有限。目前市场上，中档酒店的单房平均投资成本为10万-12万，单体酒店的单房平均投资成本为8万元左右。在资金有限、定位为中档的情况下，投资体量小的酒店项目，也最贴合实际和符合单体酒店运营特征。
❸物业受限。在拿大体量的物业时，单体酒店没有品牌背书，很难或者用同样的价格拿到同样的物业。这是单体酒店在拿物业时的一个弊端，导致单体酒店大多只能拿一些小体量的物业项目。甚至，即使是小型的物业，通常在租金方面做出一定的牺牲。拿大型物业难度大，是限制单体酒店做大体量的酒店项目的客观原因。
单体酒店自身的销售能力匮乏、资金实力有限，拿物业的客观能力受阻，决定小体量是单体酒店生存的前提条件。
➤小众细分市场
❶设计主观能动性大。单体酒店设计师来自品牌的束缚少，在设计过程种只需要考虑到物业的可行性、目标客户的住宿需求、经营坪效即可。品牌酒店更像一个标品，而单体酒店设计的主观能动性强，是单体酒店产品力的最大的优势。
单体酒店，只有通过设计来区别于品牌的装修，才能赋能后期的运营和销售，与品牌避开正面的竞争，否则就会混入与品牌的红海之争。如果单体酒店在产品设计和装修上，没有自己的独特的风格，一旦产品同质化的竞争，单体酒店基本没有优势和胜算的可能。
❷酒店+ 。 除了设计权主观能动性强外，单体酒店完全可以采取”酒店+跨界娱乐“的模式。比如，最近炙手可热的电竞酒店，就是通过青旅+电竞的模式。这种小众且有明确共同爱好的目标客户群，是未来单体酒店的发展趋势。由于品牌酒店束缚因素多，导致创造力有限。它是品牌酒店的劣势，单体酒店可以将产品的自主性发挥极至，就可以在自己的目标领域内高歌猛进、攻城略地。
❸营销自由。部分OTA投资过中档酒店品牌，处于投资关系，品牌在渠道开发和维护上，被迫不能所有OTA一视同仁。相反，单体酒店在OTA渠道开发和维护，拥有极大的自主权。
另外，单体酒店在推广平台的选择和内容上也有较大的自由空间。比如，单体酒店只要店长能说服酒店老板在小红书、抖音上做推广、宣传，就可以执行。但是品牌酒店需要审批、考虑品牌的整体形象等问题，批评有难度。
➤中档定位
国内目前是一个消费升级的时候。即使是单体酒店，也需要定位为中档酒店。快捷酒店的时代已经过去了，这点毋庸置疑，从目前三大酒店品牌中档酒店的门店数，就能看出来。
中档定位也符合投资人的投资回报需求。在物业租金水平，水涨船高的今天，投资人只有通过提高单房投入来获取较高的租金溢价，来填补物业租金上涨的部分。否则，如果做快捷酒店，客房的租金溢价导致投资回报率较低。
中档定位是未来单体酒店生存的基础，小体量的小众细分市场的能力是单体酒店的核心生存能力。
03 单体酒店运营优势
➤装修成本优势
❶特许加盟费。目前市场上，一线的中档酒店品牌的特许加盟费为3000元/间，一个门店总特许加盟费一般为25万-30万。
❷保证金。加盟品牌酒店时，需要支付品牌保证金，多为10万。加盟期间没有违约加盟合同，合同结束后可以退还给投资人。
❸工程筹备期服务费 。它包括指导费和设计费，一般指导费2万-5万元，设计费20万-30万元不等。
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