营养成分表需要标注哪些内容

Question

如题所述

Answer 1

营养成分表必须标注的内容包括能量（以千焦为单位，KJ），蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量，以及这些含量占每日营养参考值（NRV）的比例。以下是详细说明：
1. 能量：营养成分表上需标明每份食物所提供的能量，通常以千焦（KJ）为单位。
2. 蛋白质：蛋白质是身体重要的构成成分，用于修复和建造组织，也参与身体的许多生理过程。
3. 脂肪：脂肪是能量的密集来源，对维持细胞结构和功能至关重要，同时帮助吸收某些维生素。
4. 碳水化合物：碳水化合物是身体的主要能量来源，包括简单的碳水化合物（如糖）和复杂的碳水化合物（如淀粉和纤维）。
5. 钠：钠是维持体液平衡和神经肌肉功能所必需的，但过量摄入可能导致健康问题，如高血压。
6. 营养素参考值（NRV）百分比：这一项显示了每份食物中营养素含量占建议每日摄入量的百分比。这有助于消费者了解食物的营养价值，并指导他们做出更健康的饮食选择。
正确理解和使用营养成分表，有助于消费者更好地控制和规划自己的饮食，确保获得均衡的营养。