鸽子能和大骨头一块做汤吗？

Question

如题所述

Answer 1

鸽子能和大骨头一块做汤的。

主要做法如下：

主料：鸽子一只；大骨头；枸杞；四物药包少量；干贝；人参

辅料：盐少许，鸡精少许，葱，姜

鸽子大骨头汤的做法步骤：

1. 鸽子和大骨头清理，清洗干净，斩大块放入料酒、盐、姜片、胡椒腌制20分钟。

2. 在锅内注入冷水，放入几片姜片，将鸽子和大骨头同时放入锅内，待锅中水沸腾，捞出鸽子肉和大骨头，洗干净。

3. 在碗中放入四物药包、人参，放入热开水，让其浸透，备用。

4. 在锅中放入浸好的四物药包和人参及其汤水，放入洗干净的鸽子和大骨头，在锅中注入冷水，淹没其肉的3倍，加入干贝和枸杞和数片生姜，小火炖3个小时即可。

鸽子可以和大骨头一起炖的营养价值:

鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。这个鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽子肉可以有促进消化的作用，对于预防动脉硬化有好处，同时也可以有预防胆固醇的作用哦，具有提高免疫力的效果，而且还是低脂肪高蛋白的一种食疗方法。经常吃可以有促进代谢的效果。

Answer 2

鸽子肉是可以和排骨一起炖的。鸽子肉本身含有非常丰富的氨基酸、膳食纤维、维生素和钙离子。而排骨中含有的蛋白质、脂肪、钙离子、铁离子。

两种食物混合在一块，营养价值互补，可以有效的增强人体的免疫力。还可以增强身体的抗病能力，而且味道鲜美能够增进食欲。

但是需要注意，对于一些脾胃虚的人群建议最好少量吃，因为两种食物中的纤维素都比较多，吃了之后不利于消化，容易出现腹胀现象。
补气的食补方有健胃益气糕、人参莲肉汤。由专业医师辨证论治加以选择的效果较好，而且与病情等因素有关，难以一概而论。
1.健胃益气糕：将适量的山药、莲子肉、茯苓、芡实等磨成细末，与米粉及白砂糖混合均匀，制成糕点蒸熟。具有健脾止泻的功效，适用于脾胃虚弱夹湿所致的食少便溏（粪便稀不成形）、神疲（精神不振）倦怠及妇女脾虚带下等症。
山药上能养肺、中能补脾、下能益肾，补气而不滞。莲子肉补脾、益肾，尤为健脾佳品。茯苓既能健脾渗湿，还可补心气、安神志。芡实既能健脾止泻，又能除湿。合用可以补中益气（通过补脾的方法治疗气虚）。
2.人参莲肉汤：将人参与去心莲子肉浸泡至透，再加入冰糖，置蒸锅内隔水蒸炖1小时左右，人参可连用3次，第3次可连同人参一起吃完。早、晚餐服食。具有补气益脾，养心固肾的作用。
方中人参大补元气，补脾益肺。莲子肉具有补脾止泻、益肾和养心安神的作用，为治疗脾虚久泻、食欲不振的常用药。冰糖养肺益阴，又具有调味作用。人参、莲子肉、冰糖相配，则甘甜清香，补而不滞，尤宜于年老体虚者。
食疗作用有限，不能代替药物。本回答被网友采纳

Answer 3

鸽子与排骨有补充营养补充蛋白质的调理作用的，二者可一起煮汤食用的，上述的情况，如身体无其它不适的情况下，可适量食用鸽子与排骨煨汤的。鸽子是一种营养价值比较高的肉类，它里面还有珍贵的软骨素，对于身体有很好的保健效果。
鸽子汤中非常珍贵的就是软骨素，而且量非常大，软骨素能恢复人的体力，让人浑身感到轻松自在有活力。里面多种微量元素对皮肤非常有好处，许多爱美的女性可以用服用鸽子汤保住青春。
鸽子汤有许多适合人体吸收的氨基酸，不仅容易消化，更是能够明目润肝，鸽子汤能恢复体力，让疲劳无力的人恢复健康体魄，体力脑力都会更加灵活。
手术之后伤口愈合慢可以服用鸽子汤，汤中有丰富的胶原蛋白，让伤疤可以尽快愈合，对修复疤痕也有一定的作用。而且鸽子汤还能补血，剖腹产产妇可以饮用，能尽快恢复元气。
对于长期失眠的人来说不妨服用鸽子汤，可以起到镇静，让人安然入睡的作用。对于神经衰弱和偏头痛的患者也有很好的修复作用。

Answer 4

鸽子是可以跟大骨头一起炖汤的，比如说你买了两鸽子，本来就很少，然后人又太多，就不够吃，这种情况下就可以加入排骨啊，可以吃骨头，也可以放在一起炖汤

Answer 5

鸽子是可以和大骨头一起拿来炖汤的，再放上一些茯苓或者说是五指毛桃，就是夏天非常好的祛湿养生的一道汤非常好喝，老少都可以喝对身体也好。本回答被网友采纳