油炸食品的热量和脂肪含量都很高,像100克的油条,就有626大卡的热量,应该走13500步左右才能消耗掉。这些油炸食品,通常是淀粉在油里炸出来的,所以会吸收大量的油,这些油是你一起吃的,你说能不胖吗?心血管疾病的原因是,油炸食品中反式脂肪酸较多,会堵塞血管,使血管不灵活,所以容易引起心血管疾病。
油炸食品比其他食物更难消化,所以这自然会给胃部带来负担。另外,有些油炸食品很坚硬,即使你把它嚼碎了吞下去,也会对你的胃造成一些伤害。而且,油炸食品加上高盐的话,更加刺激了肠胃。不吃油炸食品是不现实的。很多人总是贪心地去尝试。我只能建议大家选择科学的油炸方式,首先是选油,首先要避免油的重复使用,其次是选择明火、微波炉或烘烤,而不是直接煎炸。
营养价值很高,蛋白质、粗纤维、碳水化合物、钙、钠、磷、铁、维生素C和P含量都很丰富。在吃减重的表单中,可见柚子的踪影,柚子的营养价值很高,其丰富的纤维素也有助于保持肠胃通畅。据中医记载,柚子具有消食化积、疏通肠道邪气的作用,可以缓解因过度疲劳而引起的胃肠不适。每天吃炸鸡的妇女比那些避免吃炸鸡的妇女更容易早衰,使她们的死亡风险增加约13%。
炸鱼仅次于炸鸡。这项研究是在美国进行的,那里的炸鸡零食很受欢迎。爱达荷大学的高级研究员Wei Bao说:"北美的大多数成年人都喜欢快餐,但它与我们这里的快餐非常不同。他们的快餐通常包含油炸食品。因为长期食用油炸食品会导致卡路里摄入量大幅增加,所以消费者有肥胖的特征,肥胖与死亡率的增加密切相关。