双椒炒猪心
食物：猪腰1个，青椒3个，小辣椒3个，姜片15克，大蒜15克，白胡椒适量，米酒适量，耗油适量，盐适量，味精少量，白砂糖少量。
作法
1、猪急切开，把下面的血清理干净，切成片状，用清水冲干净，沥干水分放入盘子里，添加适量黑胡椒和适量米酒拌匀，腌渍10min。
2、青红辣椒清理干净切成滚刀块，姜片和大蒜削皮清洗切成末。
3、凉锅放入适量油热，把葱姜末放入进行爆香，把猪腰放入油爆至掉色，添加适量盐与适量耗油煸炒至进味。
香嫩排骨
食物：排骨400克，西蓝花、生姜片、蒜头、生抽酱油、叉烧酱、米酒、纯蜂蜜、盐各适量
作法
1、将切成寸段排骨放入碗里，添加适量的盐、生姜和大蒜；再倒入叉烧酱、生抽酱油、米酒和纯蜂蜜，拌匀后盖上放入电冰箱中腌渍2小时以上.
2、将腌制好的排骨连着腌的汁一起放入电饭锅中。
3、再倒入适量水，水以刚未过原材料为宜；按住做饭功能按键，程序流程实现了则表示排骨煮好了。
4、饭锅水，添加适量的盐与少量油，放入西兰花焯水；将焯焯水的西蓝花顺着菜盘的一圈摆好。
5、将蒸好的排骨从电饭锅倒进洁净的锅里，捞起来腌渍后的生姜片等；收汁（如果需要能够再倒入点盐）；让汁彻底收干，直到爆锅排骨中一部分植物油脂，表层微微的发焦就可以，装进盘里。
猪肉韭菜饺子
原材料：半肥猪肉150克，韭菜100克，鲜虾，饺皮20张，盐，白胡椒粉，生姜沫，食用油少量，香油少量，陈醋，辣酱，生抽酱油，生抽
作法：
1、生猪肉剁碎肉沫，韭菜切成细茸。加些鲜虾在房间里，一个饺子一个鲜虾，将小立虾清洗，削皮、去头，挑出来虾线，预留。
2、把剁好一点的生猪肉和韭菜放盘里，放盐，生抽，白胡椒粉，生姜沫，少量食用油，(有香油就滴少量)，随后翻拌预留。
3、水烧开后，把包好的饺子放入锅里，水烧开后，添片凉水，如此循环三次， 把浮起来的水饺捞出就可以。
4、另备个小盘子，放些陈醋，辣酱，生抽酱油调均匀，便是吃饺子的料汁了。
