第1个回答 2022-06-09
鱼肉的营养，得到了很多人的认可，把它作为家常菜的首选，可有的鱼刺比较多且小，稍不注意就容易被刺卡住了喉咙。
鱼刺卡住了喉咙，很多人的方法都是直接往嘴里大口灌水、或者吃米饭或者灌一大口醋，这样的过程还是比较痛苦的，而且位置不对也容易对喉咙造成损伤。其实可以试试这两招，如果是细小的鱼刺哽喉，可取维生素C1片服用，徐徐咽下，鱼刺就会软化消除或者将大蒜去皮，切断塞入鼻孔，吞下白糖一小勺，不饮水，可以让鱼刺和白糖一起滑下去。
大家在选用鱼类食材的时候，可以选择肉多刺少的，比如说多宝鱼、鲈鱼、黄鱼都是不错的选择，肉质鲜嫩可口，简单的清蒸就能吃到鲜甜的口感，无小刺，吃起来更放心一些，下面哈妹分享一道清蒸多宝鱼的食谱给大家，喜欢吃鱼的朋友，别错过哟！
配料:
多宝鱼600g、姜适量、葱适量、油30g、生抽3匙、油一匙（抹鱼身上）
烹饪步骤:
1.已经杀好的鱼洗干净在身上划几刀
2.倒一匙油在鱼身上，用手正反面抹均匀
3.锅里下适量的水，盘子铺上三颗葱头再放上鱼再铺上姜丝和葱头。加盖大火隔水蒸15分钟
4.蒸熟后倒干盘子里面的水，去掉姜丝、葱头，铺上葱花
5.锅里倒入30g油、烧至冒烟
6.将热油均匀的淋在铺好葱花的鱼身上，可以听到吱吱吱的声音，小心油溅到处都是哦！最后均匀的淋上3匙生抽
7.大功告成，趁热食用！