糖尿病人的饮食,需要注意哪些?下面,一起来看一下吧!
日常生活中总有人喜欢吃重口味的食物。每次做饭的时候都放更多的盐。但是对身体不好,体内钾含量增加,容易引起身体浮肿。尤其是患有糖尿病的人,一定要吃清淡的,不能吃盐多的食物。否则血糖可能会迅速升高。糖尿病患者平时最好使用蒸、开水、炖等方法做饭。
适量适当增加富含优质蛋白质的食物,如油类、鸡蛋、豆类等。增加荞麦面、燕麦、玉米、绿叶蔬菜等富含膳食纤维的食物。适当多吃韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、蔬菜、青椒、茄子等含糖蔬菜,西红柿糖分少,可以做蔬菜,也可以多吃水果。多吃含钙的食物,缺钙会加剧糖尿病患者的病情,如虾壳、海带、排骨、芝麻酱、大豆、牛奶等。适当多吃富含维生素B和维生素C的食物,有助于减缓糖尿病并发症的进展,如鱼、牛奶、白菜、大豆、蔬菜、芥菜、甘蓝、青椒、枣等。
荞麦面:荞麦面是荞麦加工后制作的面粉,营养价值很高。荞麦面中含有20多种氨基酸,包括人体所需的8种氨基安全,这些氨基酸能有效促进人体内胰岛素的合成,加速体内血糖的分解,发挥降血糖的效果。燕麦:燕麦是含有-葡聚糖的高膳食纤维食品,因此这种膳食纤维不仅能被人体快速消化,有助于肠胃的排空,还能降低血糖,改善人体的葡萄糖耐量。猕猴桃是糖和脂肪含量低、纤维质高的食品,对预防糖尿病及其并发症有很好的效果。猕猴桃中丰富的糖醇物质肌醇可以调节糖代谢,降低血糖。橘子含糖量低,富含维生素C、柠檬酸、果胶、芦丁等物质,对预防糖尿病视网膜病变有效,对预防高血脂、高血压、心脏病也有效。