谈起馍馍，想必大家一定不陌生馒头是大家日常日常生活十分常见的一种正餐，自然馒头是东北人常吃的正餐。做馒头的关键原料是小麦面粉，这也是一种基本常识。那你吃试过棒子面做出来的馒头吗？家喻户晓的是馒头是蒸出来的。那你吃试过棒子面做出来的，而且不用煮的馒头吗？
今天我就就和大家分享一个无需煮的玉米面馒头。用这种方法比较简单，并且粗细搭配有营养，十分好消化，孩子们都很喜欢吃。下面就让小编带大家一起看一下，这个不用煮的馍馍到底是怎么做成的吧。
【玉米面馒头】
【制做食物】棒子面，小麦面粉，白砂糖，发酵粉，纯奶，植物油，炸鸡裹粉
【制作步骤】
1、最先准备一个大一点的洁净的碗，小盘子里加入200克多玉米面粉，再倒入100克多普通面粉，加入适量白砂糖，添加白砂糖的目的在于推动酵母菌的发酵，再倒入三克发酵粉，用温牛奶将发酵粉融化，再倒入少量植物油，并把她们充足拌匀拌和成面絮状物。拌和成面絮状物以后着手搓成一个光洁面团，面糊揉好后盖板上塑料膜发醇一个小时左右。
2、到时间了，面早已发醇好啦，用手戳一下，不坍塌不收缩，就证明面糊早已发醇好啦。在石板上要先撒一些面粉，并把面糊取出来揉一揉排排气管，搓成才条，切割成尺寸均匀小剂子，然后把小剂子搓成馍馍状，揉好之后再盖紧保鲜袋，二次发酵15min。
3、此外提前准备20克普通面粉添加冷水，把他搅拌成稀一点的面粘稠。电饼锅加热后，均匀刷过一层植物油，将馍馍面坯放进锅里，馒头的表层刷过一层植物油，撒上一点炸鸡裹粉，做出来的馍馍更为的香，更为的漂亮，小火煎底边淡黄，倒进大家事前炒好的面粉水，水量恰好未过馒头的1/2就行了，盖上盖焖10分钟，到时间了就可以吃了，做出来的馍馍十分的绵软，十分的膨松，非常美味。是否比较简单呀？如果你也喜欢得话，那么就尽早提前准备食物，亲力亲为做一下吧。
【小提示】
1、之上全部需要用到的食材和调味品全是可以根据自己的口味和胃口进行相应的加上和准备的，不适合提前准备的太多，以免引起不必要消耗。假如吃剩，彻底能将剩下来的馍馍放进阴凉的地方或者冰箱里面储存，待会一次想喝的时候取出来再热一下吃就行了，由于馍馍晾凉了之后，它的味道和味道很不受很大影响的，可是需要注意的是不必储放时间太长，以免造成质变，也别不断热好多次。
2、正在做这道美食时，一定要注意熟度与时间的掌握。面糊在发醇的时候不能时间太长，假如发布时间太长了，就会使面变得十分酸，在焖的时候一定要用中火，焖15分钟，不适合时间太长了。假如火用的很大的话，就容易出现底端早已糊了，可是馍馍还没熟的现象。