香香的白蘑菇排骨煲怎么做好吃又简单，做

Question

如题所述

Answer 1

主料

新鲜的白蘑菇 ：适量

排骨 ï¼šé€‚量

辅料

花椒 ï¼šé€‚量

大料 ：适量

小茴香 ：适量

葱姜蒜 ：适量

盐 ：适量

绍酒 ：适量

具体步骤



第一步

1、将排骨洗净剁成小块。



第二步

2、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用



第三步

3、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味）

第四步

4、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒。

第五步

5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色。

第六步

6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。