食用蜂蜜通常是每天20-50克，早、晚各一次服用。
如果想要将蜂蜜用于治疗疾病，成人每天服用蜂蜜为50克—100克，早、中、晚各一次服用，儿童食用量为30克为宜，应视年龄大小而定。
习惯性便秘患者，每天早上50克左右的蜂蜜泡水喝。胃溃疡和十二指肠溃疡患者，每天早、晚服用蜂蜜50克—100克。
蜂蜜水食用方法:
通常一杯水加1-2匙蜂蜜即可，也可以根据个人口味调节用量。用50度以下温开水或凉开水冲泡，调匀即可。
蜂蜜水每天喝几次?
健康成人喝蜂蜜水每天1-2次就可以了，分早、晚饮用。
注意:
最多不要超过100克，否则容易引起血糖升高、龋齿、腹泻、上火等。
蜂蜜每天食用时间也要注意，一般应在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较合适。
蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。
饭前：饭前食用蜂蜜，可以抑制胃酸的分泌，减少食物对胃粘膜的刺激。
饭后：饭后尤其是饱食后，胃部消化功能易下降，大肠蠕动变弱，此时喝蜂蜜水，可以促使胃酸正常分泌，缩短排便时间，消除大餐后的积食。
小贴士：
1.胃酸过多或胃炎，特别是胃溃汤和十二脂肠溃汤的患者，宜在饭前1.5小时食用蜂蜜水，能使胃酸降低，而降低对胃粘膜的刺激，有利于溃疡面的愈合。
2.神经衰弱者可以在睡前30分钟，喝一杯蜂蜜水，可以安神，促进睡眠。
3.蜂蜜营养丰富，容易消化吸收，所以，蜂蜜水是老年人、儿童、运动员、孕妇、重体力劳动者和病弱体虚者的理想滋补品。