香肠红豆粽的做法，香肠红豆粽怎么做好吃，香肠

Question

如题所述

Answer 1

1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分；干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。
2、蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。
3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入蜜枣、梅肉，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。
4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。

Answer 2

今年的粽叶买多了，还剩下六七十张的粽叶，丢了可惜，于是又让妈妈买了2斤的糯米回来，昨天早上又包了一次粽子，正巧家里还有点红豆，还有一包的香肠，就有了这款香肠红豆粽。(收起)
食材
主料
糯米
1000g
红豆
250g
辅料
粽叶
适量
香肠
适量
步骤

1.红豆提前一晚上泡水，第二天洗净沥去水分。

2.糯米淘洗干净后，放筛子里沥干水分。

3.前天剩下的粽叶用清水洗净，滴干水分。

4.将粽叶的叶柄剪去少许。

5.香肠切小段。

6.糯米与红豆混合均匀。

7.取一张粽叶，1/3处卷成漏斗状，底部稍折回一点，防止漏米。

8.底部放上少量的糯米。

9.中间放上一截香肠。

10.再放上糯米，以盖住香肠为宜。

11.将粽子包严实并用棉线扎紧。

12.粽子一个个插角堆砌着放到电压力锅内胆里。放上适量的水，以能没过粽子为宜。

13.选择豆类蹄筋档，自选保压50分钟。

14.至压制程序完成后，再焖半个小时就可以开锅了。
小贴士
我家的电压力锅是5L的，选择“豆类蹄筋”档，设定的保压时间为50分钟。本回答被网友采纳