如题所述
学习炒菜具体的费用就要看你选择的专业,专业不同,费用是不同的。
多事情看起来简单,过程其实比较复杂,炒菜就是这样!
从配菜、到切菜、再到入锅、翻锅、调味、盛菜,都不是一个简单的过程。因此,哪里可以学炒菜呢
学炒菜之前,先看自己喜欢哪个菜系,川菜还是粤菜,湘菜还是鲁菜,选一个学习方向是第一步。
以学习川菜为例,因为现在全国各地随处可见川菜馆子,这是全国分布最广泛的菜系了。
学习川菜肯定得去四川,毕竟四川才是川菜的发源地,在四川可以学到最正宗的川菜
我院中餐专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、厨师长、行政主厨、高级烹饪人才为目标。(具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才,具备独立开店能力的人才)
主要课程:系统学习湘菜,川、粤菜,进行辅助学习,掌握大型艺术整雕、大型烧腊、各式拼盘凉菜、流行火锅、湘粤卤水、果浆画的制作,增值开设有传统中点、流行西点、时尚西餐等课程学习,掌握常用烹调的工艺流程、特点、酱料的调制、典型菜肴的制作方法,能独立制作中高档宴席菜肴。