黟山雀舌茶属于什么茶类

Question

如题所述

Answer 1

黟山雀舌茶，作为一款源自安徽省黄山市黟县的独特绿茶，它的分类明确，属于绿茶类别。这款茶叶的诞生可以追溯到1979年，其产地主要集中在宏潭的五溪山、渔亭的青岭山、际联的金竹园、泗溪的晓源和溪头等地。

黟县的地理环境对茶叶品质有着显著影响。冬季漫长，但并非严寒。《黄山志》记载，这里冬天的日温差小，一般在4-6℃，空气干燥，没有阴霾，为茶叶的生长提供了适宜的条件。冬季的风景优美，被誉为“黟县四季皆胜景唯有腊冬景更佳”。

黟山雀舌茶以其卓越的品质著称，形似雀舌，色泽黄绿，白毫显著，冲泡后成朵，滋味鲜醇，回味甘甜，香气清新持久，且耐冲泡。这款茶叶在1988年被评为省级名茶，随后多次得到肯定，成为安徽省名茶，并在农业博览会上荣获优质产品奖。

饮用黟山雀舌茶不仅能增强免疫力，茶氨酸可促进干扰素分泌，脂多糖和多酚类物质也有助于提升免疫系统。此外，茶叶中的氟素能防龋齿，茶多酚能杀灭口腔细菌。它还有助于降血压、预防心血管疾病，减少脑中风风险。绿茶中的咖啡因和茶氨酸可提神醒脑，对吸烟者有解烟毒作用，同时还能降低血脂、帮助减肥，并具有抗辐射的保健功效。