泸州的高职有：
1. 泸州职业技术学院。
2. 四川化工职业技术学院。
3. 四川工程职业学院泸州校区等。其中泸州职业技术学院在当地是比较有名的一所高职院校。接下来我会对其中几所进行详细介绍。
泸州职业技术学院：
泸州职业技术学院是泸州市人民政府举办的一所综合性全日制普通高等院校。学校致力于培养适应地方经济社会发展的高素质技术技能人才，开设了多个与产业发展紧密相关的专业，如机械制造、电子信息、商贸管理等。学院拥有一流的师资力量和实训设施，为学生提供了良好的学习和实践环境。
四川化工职业技术学院：
四川化工职业技术学院是一所以化工为特色的职业技术学院。学院紧密围绕化工产业开设相关专业，如化学工程与工艺、高分子材料技术、工业分析等。学院注重实践教学，与企业合作开展实习实训，帮助学生掌握实际操作技能，为就业打下坚实的基础。
四川工程职业学院泸州校区：
四川工程职业学院泸州校区是四川工程职业学院在泸州设立的一个校区。学院以工科为主，开设了一系列与工程相关的专业，如机械设计制造及其自动化、数控技术、汽车检测与维修技术等。学院注重培养学生的实践能力和创新精神，为学生提供了丰富的学习资源和机会。
以上是对泸州部分高职院校的简要介绍，具体信息建议查询学校官网或咨询学校招生部门。