韩国的海带汤怎么做的

Question

如题所述

Answer 1

还行。我不怎么爱吃，但比大酱汤好吃多了。

在韩国海带被视为滋补圣品。海带含丰富的蛋白质，维他命A，矿物质，碘。易于吸收，对身体有莫大的益处。另外，海带含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收。多食海带可补碘、补血、瘦身。

韩国临海，物产不丰富，尤其蔬菜水果奇缺。所以蔬菜只能吃吃豆腐啊，白菜啊，海带啊。你看他们一般都爱吃泡菜，为什么，泡菜不容易坏。你看看韩国一般都是烧烤店，泡菜店。

韩式海带牛肉汤：

原料：海带：牛肉（按1：1）、大葱、蒜头

配料：白酱露、香油（白酱露是无色酱油。也可以用普通酱油，但汤的颜色会黑一些。韩菜中有专门做海带汤的酱油。）

做法：

1.把海带切成1×5cm的条，加一碗水先放微波炉煮7，8分钟。（韩国的海带跟我们这边的稍有点不同，韩菜的菜谱中没有这一道工序。）

2.牛肉切成细丝与白酱露、香油拌匀，腌10分钟。大葱切丝。

3.锅里倒少许的油，烧到7成热，放入蒜头爆香取走。（韩菜中是用蒜末腌牛肉，感觉味道太重放入牛肉翻炒，牛肉变色后倒入煮熟的海带（连水）。加盐、煮开。

4最后放入大葱即可。

Answer 2

冬天的第一锅韩式海带汤，暖心又暖胃！