寿司怎么做啊？家里做的、谁能给我个方法？

Question

如题所述

Answer 1

番茄酱寿司的原料：
大米、紫菜片、清水、醋、盐、火腿、鸡蛋、莴笋、番茄酱。
番茄酱寿司的做法：
1、大米清洗干净后加入适量清水蒸熟，焖20分钟再拿出来
2、蒸好的米搅散，待温度降下来后，用盐：糖：白醋
1：3：5的比例将米饭拌匀（比例可以按自己的口味调节的）
3、摊鸡蛋要稍厚些，切宽条备用；莴笋去皮切宽条下过焯一下；火腿也切宽条（菜料可以根据自己的口味选择）[美食中国]
4、寿司帘铺在案板上，放上紫菜片，均匀地铺上晾凉的米饭，把鸡蛋条、莴笋条、火腿条放在中间，用寿司帘卷成筒状
5、用快刀切成合适大小，浇上番茄酱码盘。
备注：
1、切的时候刀口要蘸些清水会容易些。
2、没买到鱼子酱，将就番茄酱了：）
3、这次做没放糖，也很好吃

Answer 2

我姐会做，我只是比较会吃~~~
我看我姐一般都是煮一锅糯米，放凉后用海苔一包就ok啦，中间加什么配菜调料都可以，随自己的口味
一般都是加黄瓜条、胡萝卜条、生鱼片、鱼子酱之类的
当然包的时候要讲究技巧的，用一个比较干净的纱布垫着，然后用擀面杖或者其他同类替代品把糯米在纱布上赶匀，就是一长方体的样子，高大概0.5cm就差不多了，然后往里面加配菜，最后卷起来就可以了用纱布裹着卷，如果是武汉的mm建议去参考户部巷糯米包油条的做法，或禾绿寿司的做法，禾绿一般都是在顾客面前做的，比较专业哦

Answer 3

首先烧一点糯米,,然后准备一些包寿司的材料,,比如海蜇、黄瓜、腊肠、奶酪、番茄汁、苹果丁、肉松之类的,,然后把海苔片垫在最底下,,铺上一点奶酪,,在把烧好的糯米平铺上去,,把一些材料放进去,,在用竹做的那个什么东西（不知道叫什么、(*^__^*)
嘻嘻……）把它卷起来,,在拉一下紧,,在把他切成一段段的,,撒上番茄汁,,OK,,搞定

Answer 4

市场上有寿司模具买的你可以按模具的模型来做。用蒸熟的寿司米，放寿司醋，调下味拌匀；里面包什么馅自己喜欢。包的时候需要紫菜，是一大片的那种。我去别人餐厅做过一次～！是这样做的。记得带手套进行运作哦～！