存放的葡萄酒里有酒渣,有渣的葡萄酒还能喝吗?为什么?

如题所述

第1个回答  2019-04-05
有渣的葡萄酒当然能继续喝,并且那还是很好的酒呢。
如果你喝葡萄酒遇到渣渣,大部分是两种情况,一种渣渣是软的,叫做色素沉淀,那是葡萄酒中的色素由于年头的因素,酒中的色素析出导致的,这能证明这酒是天然的葡萄浸皮发酵得来的。
另一种情况的渣渣是硬的,有点像碎玻璃,透明的。这个叫做酒石酸沉淀,是酒庄酿酒之后为了保持很好的果香而没进行冷冻处理,出现的沉淀。
两种情况都说明就是天然的,而且能够继续喝。只不过喝的时候需要蓖酒
第2个回答  2019-10-01

大家好,我是你们的朋友三农小姚,喜欢的可以去观看我的视频,有拍自酿葡萄酒的视频。

葡萄酒
有沉淀,有渣是可以喝的,这些是正常现象,因为不是专业做酒的,是没有过滤好的原因。葡萄酒喝到最后,瓶底有沉淀的渣子,这属于正常现象,不过渣子太多就不行了,因为葡萄酒是用葡萄榨成汁经过发酵后,过滤做成的,有少数沉淀物是正常的,这并不影响酒的饮用,对身体也没有损害,只要看一下保质期没过就不必担心。

葡萄酒

只要是酿造酒,经过储存一段时间都会自然而然的产生沉淀物,葡萄酒当然也不例外。葡萄酒的沉淀物主要有两种,一种是葡萄沉渣,另一种是结晶物质,这也是最主要的一种物质。结晶物主要来源于葡萄在发酵过程中产生的酒石酸和单宁酸,这些都会让其产生沉淀物。

话不多说了,我们赶快来打开喝一杯吧!

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