大列巴的吃法如下：
1、可以蘸牛奶、苏波汤，大列巴蘸了汤跟其他的面包相比它不散，不面，吃到嘴里有嚼头，尤其是那个面包皮，筋道。
2、抹果酱黄油吃，这属于西餐的基本吃法。
3、就着红肠、酸黄瓜吃，这属于哈尔滨野游的吃法。
4、就着葡萄干这类的果干。揪下一小块，把葡萄干、桑葚干包进去。塞嘴里，越嚼越香。
5、直接蘸咸盐。俄罗斯人在欢迎客人的时候会端上大面包和盐，掰下一小块蘸一下吃嘴里就可以了。
6、配蒜瓣、黄油吃。吃的时候首先把蒜瓣切开，然后把蒜汁抹在大列巴的表面，也就是硬硬的外皮上，如果有喜欢吃黄油的朋友还可以把面包切开，在里面涂适量的黄油就可以吃了，大列巴很扛饿，是可以当做主食吃的。
7、切片直接吃。最经典的列巴是葡萄干和核桃馅的，一整个超级大，可以切成一片一片的，你吃两三天都吃不完。它的吃法多样，早餐来几片列巴，配一杯牛奶，来点水果，简单的早餐就完成了。
1、新鲜烤制出来的大列巴可以切成片，直接食用，外硬里软，有浓浓的麦香味。
2、大列巴可以配合果酱食用，把大列巴切成片以后抹上自己喜欢的果酱。
3、可以把大列巴掏空，制作一锅浓汤倒进去，坚硬的大列巴会泡软，但并不会漏，可以边吃边喝。
4、若时间放的比较长，大列巴会变得干硬，难以嚼动，可以把大列巴切成片放在锅上蒸一蒸，就会恢复柔软的状态，可以配合粥或者浓汤一同食用。
相关说明
大列巴面包经过三次发酵工艺生产、加之啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬杂烘烤出来的外皮硬且艮，内芯软松。大列巴面包有面香、酒香、盐香、果木香、乳酸香，大列巴面包的特点就是保鲜时间长。
在哈尔滨没有哪种食品像秋林的“大列巴”一样名扬中外，也没有哪种食品像“大列巴”一样能够历经百年仍旧满城飘香。“大列巴”对于哈尔滨这个城市来讲早已超越了食品的概念，它是一种象征，一种文化，更是这个城市历史的见证和承载。
以上内容参考：百度百科-大列巴
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