做香肠应该选择猪肉的哪部份？

精肉的那部份选那里的好？肥肉的那部份那里的好？（用前胛心的肉好吗？）

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第1个回答 2012-12-11

我的感觉是用五花肉最好了！肥瘦均匀！

第2个回答 2012-12-11

前腿肉或者后退肉

第3个回答 2020-01-12

据说；猪肉囊虫不经过高压高温（120℃）很难死亡。（常温下把它分成几段；都不会死亡，而且还会重生）做成香肠一定要使用高压锅；1.3个压力须保持40分钟，才能没有问题。

第4个回答 2012-12-11

五花肉吧本回答被网友采纳

第5个回答 2012-12-11

应该是前胛的那部分，我去买菜的时候看见有人用这个在操作。

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