一、当归生虫怎么办？
当归如果生虫了，如果是少量的虫子，可以放在太阳下晒2小时，再用水洗，再晒干，马上使用，如果是大量虫子或者发霉有异味，当归就不能食用了，要扔掉。
二、当归为什么会生虫？
当归含有大量的
挥发油、维生素、有机酸等多种有机成分及
微量元素，实验研究表明，当归能扩张外周血管，降低血管阻力，增加循环血液量等。因为当归是一种植物，其中还含有糖分、纤维素等营养物质，容易生虫。
三、当归怎么储存？
当归易遭虫蛀、发霉泛油。商品末端易吸潮变软，可任意弯曲，表面有油状物溢出并散发异味。因此当年收获的当归要贮于阴凉干燥处，温度在28℃以下，
相对湿度70%—75%，商品安全水分为13%—15%。贮藏室内定期检查，发现吸潮或轻度霉变、虫蛀，要及时晾晒或用60℃的温度烘干。有条件的地方可用密闭抽氧充氮技术养护。
当归比较容易生虫，需要细致的储存，以免当归生虫，影响当归的营养和身体健康。