第1个回答 2013-09-10
原料:油皮:低筋面粉100克、猪油30克、白糖20克、水35克。油酥:低筋面粉50克、猪油25克。内馅:肉松。做法:1、油皮(静置20分钟), 油酥(静置20分钟);2、将油皮和油酥分别分成10个小剂子;3、油皮包油酥;4、包好压平;5、擀长;6、卷起;7、卷好的样子;8、换个位置;9、擀长;10、卷起;11、压平;12、包馅;13、包好,用小圆模固定一下形状;14、刚好10个;15、放在烤盘上;16、外表刷蛋黄液,沾芝麻(我喜欢黑的,香)烤箱175度预热,上下火中层20分钟左右。有话说:1、馅料可以随个人口味放上鲜肉香菇等。2、用圆模固定形状,可以让月饼更可爱。3、可以放黑芝麻,也可以放白芝麻,也可以不放哈。本回答被网友采纳