第1个回答 2020-11-26
食谱：扇贝炒鸡蛋
食材：冻扇贝一袋，植物油适量，盐适量，料酒一勺，鸡蛋三个。
制作：1，解冻一下冻的扇贝。
2，用清水洗干净，好在沙子不多清洗下就干净了。摘掉多余的鳃。
3，鸡蛋先清洗干净，然后擦净水分，打散在盘子里边，加一勺盐。
4，热油炒鸡蛋，炒鸡蛋油要比平时炒菜的时候多加一点，不然鸡蛋就不好吃，鸡蛋很喜油。
5，炒鸡蛋的时候一边炒，一边就把鸡蛋打散了。炒的鸡蛋先盛出来。
6，锅里有点底油，直接把扇贝放进锅里大火翻炒，加一勺料酒。
7，炒的扇贝收汁了，加炒好的鸡蛋。
8，直接翻炒鸡蛋和扇贝，鸡蛋炒热了，出锅就行了。
装盘上桌咯！鲜美的家常菜，快手5分钟就端上桌，孩子们抢着吃不用哄和劝省心。这菜下酒又下饭，夏季便宜多买点冻上，冬季炒菜鲜美可口又营养。这菜夏季鲜嫩美味，冬季鲜美可口，当季多买点储存起来，炖炒都好本回答被网友采纳