用自发粉做包子还要发面吗？

如题所述

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推荐答案 2020-08-18

不再需要发面。只要用温水和好面后，醒20分钟即可使用。

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第1个回答 2020-08-18

自发粉不用加酵母，直接加水和面，揉成面团，放在盆里发2个多小时，发好后再加干面粉揉，做成馒头的形状，蒸锅加凉水，把做好的生馒头放在锅里蒸，水开后关火，不要开锅盖闷10-15分钟，这时的馒头完全醒好，再开火蒸20-30分钟即可。和面时可以把孩子喜欢的水果做成泥掺在面里，口味更好本回答被网友采纳

第2个回答 2020-08-18

做包子，一般是用发面，有一些是用老发面，有一些用酵母，

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自发粉做包子要不要醒发答：自发粉做包子不要醒发。自发粉不用加酵母，直接加水和面，醒面时间在20-30分钟为宜。自发粉，是以小麦粉为原料，经过添加膨松剂预混而成的面粉，只需加水或蛋糊等后便可立即用来制作各种膨松食品，避免进行繁琐的称量、配料、混合、发酵、脱碱等工序，是一种家庭、食堂、部队和野外作业理想的方便食料。

用自发粉做包子还要发面吗答：要，肯定要

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