第1个回答 2020-11-20
宝妈第一次自制金鱼小馄饨辅食给宝宝吃，皮薄馅嫩，好吃到拍手
今天给朋友们家的小宝宝们带来一道，我们中国传统名小吃“馄饨”，没想到吧，我们小宝宝小小年纪还能这么早就感受到我们中国的名吃。
馄饨又名云吞，但有叫抄手、水饺、扁肉的，只是我们中国地大，每个地方的叫法不同，它的做法是用薄面皮包着馅的做成的，通常都是煮熟后带汤食用。我们南方会喜欢加点紫菜和香菜，那味道光靠想就开始流口水了，我们小宝宝今天可是有福了哈！
既然要吃那就要知道一些由来和寓意：
馄饨由来：
相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯是两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。
西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。
古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。
馄饨寓意：
都说夏至吃馄饨可以使人聪明，宝宝们也要多吃哦！
馄饨，古人称其形“有如鸡卵，颇似天地混沌之象”，而“馄饨”又与“浑沌”谐音。盘古开天，混沌初分，吃了馄饨可得聪明。民间还将吃馄饨引申为打破混沌，开辟天地。
接下来给朋友们做一道馄饨的辅食-------【金鱼小馄饨】
辅食用材：
现买面皮，瘦肉，胡萝卜，葱
煮法：
1、首先将胡萝卜洗干净，去皮切小块焯水后放入料理杯。
2、瘦肉洗净换案板切肉，切成小块放入料理杯，可加些许葱花，提香。
3、再将胡萝卜、瘦肉打成泥状，不加水打。
4、面皮对折切，这样不会太大，大人吃倒是无所谓，但今天我们煮的是宝宝辅食哦。
5、手工包成馄饨（这种包法也是自己第一次尝试，很可爱哦），放入锅中煮至浮起，三分钟后捞起，可以适当加点海苔，更美味