第2个回答 2022-10-27
高压锅用大米煮粥在6~7分钟左右,小米庄5~6分钟左右,高粱米在10~12分钟左右。到时间后,将锅从炉上移出,自然冷却10分钟左右打开锅盖。若时间急促,可用冷水浇淋锅盖15-20秒钟,冷却后即可打开锅盖
高压锅煮粥方法步骤
〖材料〗大米、小米、糯米、黑米、玉米糁、高梁米、玉谷米各适量,水适量。
〖做法〗淘米:将上列诸米拣去杂质,淘洗干净,备用。
2.熬粥:高压锅置火上加水,待水开时,依次倒入大米、小米、糯米、黑米、玉米糁、高粱米、玉谷米(水米不可加得太满,最好至锅的容积的3/5处,以防溢锅)。
3.合盖封严,旺火烧至排气孔冒直气,加调压阀,改用小火煮5分钟左右之后即可关火,让其继续熬煮,自然冷却后,即可开锅食用。
紫魅梦魇餐饮管理有限公司烸晟居高压锅糸列做法
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