第1个回答 2022-08-01
我是贵州人，土生土长的茅台镇人，从读书，参加工作，到做生意，我接触的山东人应该不下几十个，具体没有系数，去过山东的济南，莱芜，潍坊、青岛、东营、还有些地方一时半会儿想不起来了，在那边最多的时候是一次性待了两个多月，也天天喝酒、夜夜笙歌的日子，认识的人有同学，朋友，生意伙伴，客户，差不多就这几大类吧，下面我说说我的看法，只代表个人看法，说的不对的地方，老铁门批评指正。
首先，山东人酒量大只是一个概述，可能普片的山东人酒量都还行，反正我认识的山东人里面目前还没有见过不喝酒的，而且喝酒都很好爽。第二，山东人所谓的酒量大要看喝什么酒，我们知道山东青岛的啤酒很出门，喝啤酒的话，量确实很大，另外，山东人喝低度酒，四十度以下的酒居多，喝浓香和清香的酒，好吞口，所以往往能多喝点儿，其实总体摄入体内的酒精度应该差不多，我的总结是：
山东人酒量大不大，大，但是看喝什么酒，也看个别人来，我有个烟台的同学，个儿大，为人爽直，标准的山东汉子，但是喝不了多少酒，上次在济南我们去吃羊腰子喝精酿啤酒，结果一会儿就醉了，但是也有高手，曾经被放趴下过。
一次去见一个生意伙伴，山东老铁可劲招呼我，那边的规矩我现在还记得，叫做一三七，就是你一进门坐主任的正对面，主人家旁边有作陪的人，那种一杯大概三两到半斤的红酒高脚杯倒满了白酒，一上去就定规矩，一口闷、三口喝、还是一口喝喝完，妈呀，一下子就把我给镇住了，蒙圈儿了，我们茅台人喝酒是小口小口的喝，有时候兴之所至也会搞点小钢炮，但是这样的场面确实是第一次见，得，好汉不吃眼前亏，选择了七口喝完，说实话，也挺费劲的，那天好像被喝了个底儿朝天，第二天醒来是在酒店里面的。
另外我发现一个问题，有些山东老铁喝不惯茅台镇这边的酱香酒，更别提一大口一大口的喝了，因为酱香酒一大口喝口感也确实不好，而且度数高，很容易醉，有一次一个潍坊的老铁来茅台镇，那口气是一直喝，只喝饱，不喝醉的气势，我心里其实也听没谱的，万一真被喝趴下了，那可不好，哈哈哈，所以就请了一个作陪的，完了他两人那是一个就到杯干，小钢炮干的一个接着接个的，一人喝了六七个小钢炮，大概一斤半的样子，可能是因为喝的比较急，有所53度，山东老铁现场直播了，陪酒的回去也播了。
不过这个酒量也很大了。
综上，山东老铁的酒量大不大，答案是普遍山东老铁酒量大，但是也有以外的时候。
我是东北人，去过山东办事，和山东人有过交往，自家嫂子也是地道山东聊城人，按照全国统计来说，山东人的酒量全国排名第一，有句话说，东北虎，西北狼，喝酒喝不过山东小绵羊，山东大汉能喝酒，这是不争的事实，东北人也是很多山东人的后裔，所以东北人能喝，可能有着山东人的血统吧。
但我个人的感受是山东也好，东北也好，西北也罢，都有能喝酒的，和不能喝酒的，很多东北男女，那真是虎喝虎喝的，喝起酒来，那真是放的开，喝的猛，真不次于山东人喝酒，但我看到的山东人喝酒真是不醉不归，来了客人陪着你喝，就算是喝多了，那也是不动声色的喝，有一次有个山东大汉可能是没啥酒量，但陪着我们几个东北人一起喝酒，你喝多少他喝多少，也不多话，最后趴桌子上直接睡着了，可见山东人的实诚，山东人勤劳朴实，话大多都不多，但对于自己做的事情，都特别执着，执着的甚至有些偏执，我喜欢山东人的性格，更喜欢山东人一起处事的风格，不用你多费心，给你一种靠谱的感觉。
体会太深了！
那一年和领导去北京，接待的是山东烟台人，在北京是个大老板，陪同的还有两个部队的退休领导，都是山东人。
吃饭的时候，部队的领导拿出来几瓶散装茅台，二斤装的瓶子，每个人都倒上一个二两的杯，茅台味道满屋飘香！
我们一行五人加上我只有三个人能喝白酒，另两个人滴酒不沾。倒上后我们能喝酒的两个领导就偷偷嘀咕，对面这三位看起来都是能喝的样子，就想藏着酒量了怕喝多了。
都知道山东人能喝，山东人最擅长的其实是劝酒，那一套一套的酒令酒话下来，不知不觉每个人都是两杯下肚了，我们的两个领导已有醉意，开始耍赖了。
对面三位各种劝也劝不下去了，就自己喝人开始喝，此时已经是每个人四杯八两酒了。
这时候一个部队领导突然对我说，你们老板说没有酒量，我们就信了吧，你这个办公室主任也是不能喝了吧？
当时场面因为劝酒始终遇阻，我们领导死活不喝了，局面挺尴尬的，我有点挂不住了，但是因为级别最低，一直没轮到说话敬酒，只是被动的跟着喝了四杯。
我连忙起身，说：“我们领导确实前一天应酬喝多了，今天就由我赔个礼，敬各位领导！”然后我用分酒器，大约是三两的吧，敬了每个人一杯。
三位当时就高兴了，每个人又陪了我一分酒器，然后又把第五杯酒共同喝了下去。这时候我开始迷糊了，他们说话有如在天边传来，我知道我彻底多了。
好在对方看出来了，说，这个办公室主任表现不错，剩下的酒我们哥三个分了吧，别让他喝了！我迷迷糊糊记得还有一瓶大约两斤，他们都喝了。
等我醒来，已经到了天津站，他们把我架到高铁上睡了一路，据说整个车厢都是酒味和我的呼噜声！据说那几个山东领导，送走我们后又换个地方喝了一顿！据说我到天津后在酒店又睡了一晚上一上午，才缓过来！
现在想起来，估计我两个的量也喝不过人家！
上大学的时候，班上有一个女生，从青海考入西大的，但她是山东平度人。
广西大学有个传统，每学期都会以行政班为单位，出游一次。大一第一学期，我有事，没有跟着一起去，听去了的同事回来讲，我惊呆了。
当时一起去的，除了班上的同学还有班主任助理和院学生会的一些干部。
广西大学是有班主任的，没有导员。班主任都是教课的老师，可能会教自己的行政班，也可能不教自己的行政班，我大学的第一任班主任就从来没教过我们，但专业分流后第二任班主任教过我们好几门课，还曾给我补习过。
班主任不常出现，所以就需要班干管理班级的大小事务，但大一的时候，班干经验不足啊，就需要一个班主任助理，简称班助。班主任助理一般都由院学生会的部长级以上干部担任。我们的班助是高我们一级的一个小男生，山东人。
听说那次因为我们班主任也身在上海没有去，所以他们玩得很疯。学生会的人玩嗨了，灌了我们班长酒，还灌我们班助酒。然后我们这个平度的女生就站出来了，说“我跟你们喝”，我的天哪，听说她直接上来喝白的，一个人把学生会所有挑刺的人全都给喝趴下了，然后撂下一句话：“看你们还敢不敢再欺负我们山东人”。
大一的那个暑假，我没回家，她也没回家。
当时我俩比较熟络了，有一天晚上，请她出去吃饭，我们转悠到农院路，吃烧烤。
点完烧烤，她问我，就不要酒了吧。正中下怀啊，虽然我是东北人，但听说她在秋游上的事迹，我还是吓得不要不要的。
但后来不知道为什么，竟点了两瓶啤酒，是只点了两瓶，一人一瓶。
她喝的时候给我讲山东人是怎么从小训练喝酒的，她说她小的时候，她爸会拿着筷子蘸白酒，往她8个月大弟弟嘴里滴。
本来没多少东西，也没多少酒，但竟吃了很久，听她讲小时候的故事，讲那些我们外乡人不了解的趣事，蛮有意思的。
很晚了才往学校走，她说吹吹风，吹醒酒。
好奇怪的样子，那么能喝，一瓶又不会醉，有什么醒酒的。
再后来，有一次我过生日，请客吃饭，有她。
饭桌上，我们大一时候的班长装腔作势要灌我酒，我喝了，又喝了，她看不过，帮我挡酒。
大家散了后送她回宿舍，她看我脚不散身不晃，我就说，其实没事的，那点酒，我喝得下。
她不大高兴，说早知道，就不替你挡了。以后她也是再没替我挡过。
我在大三那年的寒假，喝酒喝伤到了，酒量大不如从前，现在已经很少碰酒了，不清楚她现在酒量是否一如当年，因为我喝伤前，她已经不理我了，喝伤后不久，她和我反目了，而我至今不知道反目的原因。
但因为认识她，我知道山东人酒量太恐怖了，所以我从不会和山东人飙酒。
本人烟台的，说说喝酒的亲身经历：那年24岁，酒量还没练出来（低度酒一斤就能醉），但自认酒桌上还能抵挡一阵子。跟老婆定亲前，第一次去丈人家。这里的规矩是：第一次上门老丈人是要试试未来女婿的酒量的。就找了几个有亲戚关系，在村里有头有脸并且酒量不错的来“陪酒”。咱不摸对方底细，不敢“拾杯”啊，就推辞不喝（其实原因是酒太差，不入我的法眼，农村嘛，也就这条件），最后定下我喝红酒，陪客的喝白酒的也有，喝红酒的也有。
喝了两三杯吧，桌上有一位老婆的堂姐夫看出了门道，说：看你喝酒的爽快劲，不像不喝酒的人！坚决要求我换白酒。推辞不过就换了，还得把刚才那两三杯白酒“补上”。看那些陪酒的都大眼铮亮，轮流敬酒啊！
喝着喝着就喝出状态了，喝着喝着桌上的人就越来越少了，喝着喝着就有趔趔趄趄借故退场的了，喝着喝着老娘们就来劝了，说喝太多不好不让喝了。我是喝出状态了，有漂亮妞在一旁看着，不出状态也不行啊！是越喝越清醒啊！除了堂姐夫，全让我干趴下了！
堂姐夫在村里是个小头头，自觉的是有头有脸的人，再加自认酒量还行，不服啊，我俩就单练，练到最后估计每人喝了2斤多劣酒吧。结局是：老婆扶我到村外河边吐了，堂姐夫直接“现场直播”了。
这场酒，直接奠定了我在老婆娘家人里面的地位，意义深远啊 。
那年我结了婚，第二年正月去老丈人家“出门”，老婆本家的长辈轮流请我这新女婿，又请该堂姐夫作陪，他每次都是“老弟，咱俩打开一瓶烟台古酿，一人一半，完了再啥也不喝了，行不？”，每次我都是深沉地说“阔以！听哥的！”。直到现在，20年了，堂姐夫从来没在我面前“囔囔酒”，老婆说，他是让我一次管过来了。
我是山东烟台的。要说我们真的能喝酒那也是不一定的。如非要说我们能喝酒，那也可能是因为我们好客而至吧，好客就体现在酒桌上喝酒的豪爽。
如果是远方的朋友来了，特别是招待过你的朋友来了，那酒席的标准是绝对不能低于朋友招待过你的标准，作为东道主，他在酒席吃的东西很少，大多的时间都是在给你夹菜添酒，以至于好多种菜他只是尝尝口味而已。只是不断的和你碰杯喝酒。
你喝的少，吃的不多，场面就不热烈，他以为是招待的不好或者是你不好交往。而且其他坐陪的人也是恭敬的陪着你，有机会和你喝一个（杯），便感觉很有面子，也算是替东道主完成了任务。只有你喝的兴起，而且是醉醺醺的程度，他才觉得有了面子，以后就是志诚相投的朋友了。
我老公辽宁的和个济南的朋友俩人喝了3瓶一斤装的牛二 给我老公和的眼神涣散 走路七扭八拐的 第二天醒了都不知道怎么回的家 山东那个朋友看我老公喝的这个熊样 连忙说我有点多了 不喝了 下次的 一看就没啥大事
哈哈哈，说起这个我真的很想笑！
我去青岛顶岗实习接近1个半月之时，我们就组织聚餐了，那场聚会，到现在我印象最最最深刻的就是那句“青岛不倒，我不倒”
事情是这样的，他是青岛人，然后和我们一个内蒙的小伙伴喝酒，然后两人就是拼酒，随着时间的推移，我觉得青岛小伙伴应该是有点儿迷了，就说不要喝了，然后他“瞪”的一下站起来说“不可能醉的好吧！青岛不倒，我不倒！喝！”
哈哈哈，他这一操作真的是把我们都惊呆了！但是说实在话，还是内蒙小伙伴酒量好！
通过在青岛实习的那段时间，给我感觉，青岛人很热情，很实在，就算是不熟悉，也给人一种亲近的感觉！
还想再去青岛，再去见见那些可可爱爱的小伙伴们！
九四年出差去济南，合作单位招待吃饭。点菜时问我喜欢吃什么菜，我随口说了一句“来条鱼吧！”。饭桌上其他陪同人员都吃惊的瞧着我，我想是不是鱼很贵啊？结果鱼上来了，才知道围绕着这条鱼喝了无数杯酒。摆盆鱼头方向对着客人“头三尾四”三杯酒下肚、夹个鱼眼“高看一眼”又来三杯、来点鱼背肉“倍感情切”再三杯、鱼肚子肉“推心置腹”三杯、夹点鱼尾肉“友谊长存”继续三杯……结果我被抬进他们公司招待所[捂脸][捂脸][捂脸]
谈到和山东人喝酒的经历那可多了去了，我是东北人，平常喝酒还可以，跟朋友聚餐整个半斤八两白酒还没问题，不过东北人喝酒一般都是高度白酒，高兴之余基本上都是以干杯为主，不墨迹，速战速决，这是东北人的特点。
下面重点谈谈跟山东人喝酒的经历，那是在2000年以后，我经常去山东临沂出差，那里有我多年不见的战友和生意场上的朋友，每当去临沂战友们都会聚在一起谈天论地的喝一顿，基本上不醉不归。
头一次我们三个东北人去临沂出差，免不了和战友们大喝一场，在家乡我们也是能喝的主，然而在山东，不知道怎么的就是喝不过山东人，不过做客山东喝酒规矩实在太多，就作陪而言，就分主陪、副陪、三陪、四陪，不管人数多少以此类推，这把架势不喝多都不行。
主次分清楚以后，主陪端起酒杯向远道而来的朋友连干三杯以表敬意，随之客人也回敬三杯，就这样副陪、三陪来了一圈敬酒，不等吃菜就晕了，虽然山东人喝酒基本上都是低度酒，用的都是七钱小杯，不过东北人喜欢用大杯喝酒，心里有数，然而用小杯喝酒心里没底，看似不多，一会就蒙圈了。
东北人喝酒有三不怕，敢喝，能干杯，不怕醉。但是遇到山东人喝酒就没有优势了，山东人劝酒绝对是一绝，那是一套一套的。山东人喝酒从早上能喝到晚上，从正月初一能喝到正月十五，那是相当的厉害。
这种战斗力无人能比，高兴之余再来一段山东快书武松打虎，一段快书下来又醒酒了，紧接着又要喝酒，不但喝白酒还要三色齐，吃完之后还要去歌厅唱歌，再来点啤酒溜溜缝，一天下来东南西北基本上是找不到了，经过几次的较量东北人算是服了。
如果酒量不行的话，你就说不会喝酒，酒量好，你就备好酒量，准备迎接漫长的拉锯战。