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什么是铁盖茅台呢？铁盖茅台准确来说指的是1986.12.24至1996年上半年产出的飞天牌与五星牌茅台酒，因其封口所采用的是铝制盖子，所以俗称“铁盖茅台”。
铁盖茅台分为老铁盖与新铁盖，今天主要聊的就是老铁盖-五星与飞天。
五星铁盖
1、乳白色玻璃瓶。
2、 封口瓶盖变为防盗扭断式铝盖。
3、瓶盖上印有茅台贵州酒五字银色或金色。
4、前标为中国贵州。
5、背标下方带有年、月、日。
阿拉伯数字呈蓝色。
6、容量变为500ML。
7、外包装从棉纸换成了单层无内盒铁盒。
8．背标文字，注意哦，一九一五年
巴拿马万国博览会荣获奖章、奖状。
1986年12月最后一月最后一周产出一批54%500ML 的金字铁盖茅台酒。
1987年3月20-23日，生产一批54%500 ML，大背标的茅台酒。
1991年：茅台铁盖前标为：左上方五星、右下方中国。背标无年月日。
1992年：铁盖茅台带有红色塑封膜，简称红膜铁盖。有红飘带（一条内容为中国
贵州茅台酒，另一条为中国名酒世界名酒）前标背标与1991年相同。
1993-1995年：红膜铁盖、红飘带、前标五星。
背标：带有食品标签、印有红色日期及批次。1995年出现两处日期及批次。（瓶盖与背标）。