寿司是怎么制作的？你知道都有哪些步骤吗？

Question

如题所述

Answer 1

寿司是怎么制作的？你知道都有哪些步骤吗？

一、制作步骤：

1.主料准备：蒸米饭，趁热加入寿司醋(米饭：醋5:1)，搅拌均匀，放凉备用。如果你想让米饭粘，就加一些糯米。买不到现成的寿司醋，也可以自己做(盐、糖、醋的比例是1: 5: 10)。寿司的味道很大程度上取决于寿司醋，所以这一步不能省略。米饭必须有点酸和甜才好吃。

2.辅料准备：蛋饼丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、火腿丝等。你喜欢用的(喜欢肉松、辣椒酱、沙拉酱等的同学。也请准备好这些食材以备使用)

3.在案板上铺一个寿司帘(可以去超市买)，然后拿一块海苔或者紫菜放好。

4.将冷却好的米饭仔细码在海苔片上，根据自己的喜好掌握厚度，没有特殊要求。在海藻的一端留一个手指宽的空白，以备后续擀制。

5.然后就是铺菜菜了。之所以把所有的食材都切成条状，就是为了这个时候好好购物。撒上你喜欢的菜菜之后，你可以撒一些肉松或者沙拉酱。(喜欢吃辣的同学可以在饭上抹一层辣椒酱再摊，我老公比较喜欢吃辣的。)铺开后，将从未留白的一端紧紧卷起。

6.最后一个过程是看切割工作。寿司美不美，就看这时候的功夫了。建议用长刀切寿司。切割前蘸点水。切法是刀往前推的时候要用力往下切，刀往后拉的时候要往后平拉，这样一前一后切出来的寿司卷才好看。

二、提示：

1.米与水的比例：将寿司饭洗净，沥干水分，放入电饭煲中，按照米与水1: 1的比例与水混合，煮成寿司饭。注意，如果一次煮的寿司饭比较多，水量要适当减少。如果你想增加大米的粘度，也可以在大米中加入少量糯米。

2.盐、糖、醋的比例：寿司醋是寿司的基本调料，由盐、糖、醋按1: 5: 10的比例混合而成。准备时，将盐、糖和醋混合均匀，放入锅中，加热，冷却后再使用。注意加热时不允许煮沸，以免降低醋的酸味；

3.醋米比：准备寿司饭时，通常在5碗寿司饭中加入1碗寿司醋，搅拌均匀。注意寿司饭要保持在40℃左右的温度，搅拌时最好用木勺和容器，加醋的寿司饭要用木勺“剁碎”搅拌均匀。

以上就是关于寿司是怎么制作的，你知不知道都有哪些步骤的全部内容，希望对您有帮助！

Answer 2

准备寿司原材料小竹席，沙拉酱，芥末，青瓜，胡萝卜，火腿肠，肉松，胡椒粉，盐，先煮米饭，将黄瓜和胡萝卜火腿肠分别切成条状，在煮好的大米饭加入寿司，醋白糖，黑胡椒和盐搅拌均匀，将小竹席铺平，放上一层烤紫菜，把均匀的米饭铺在紫菜上，再放上黄瓜，放上肉松，挤点沙拉酱，崛起，然后用刀切成小段即可。

Answer 3

首先将米饭蒸好之后盛出晾凉，然后准备制作寿司的工具，将海苔铺设到竹简上面，海苔上面铺设一层米饭，在米饭里面放入黄瓜条，胡萝卜条，火腿条，蟹肉虾仁等物品，然后上面再铺上一层米饭，用竹简筒进行包裹，包裹起来之后用手捏紧，然后取掉竹节筒进行贴制，在切成大小均等的圆块之后，上面淋上番茄酱，沙拉酱或者千岛酱，如果比较喜欢吃鱼籽的话，上面也可以放一点鱼子酱。

Answer 4

将海苔或者是紫菜铺在寿司帘上，铺好头一天整好的米饭，加入黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿等等，可以根据自己的口味加一些肉松之类的东西，之后卷好压实就可以了。

Answer 5

知道的，寿司是一种非常好吃的食物。准备好制作寿司的食材，然后先把米饭铺在紫菜上，再加入自己喜欢吃的配料，卷起来切成片就行。