春笋怎么做好吃？能和香菇能一起吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。春笋怎么做好吃?能和香菇能一起吃吗?

凉拌竹笋是受欢迎的凉拌菜之一，首先将竹笋拿出来洗干净然后切成丝备用。锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透。竹笋煮熟后过凉白开。蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段。竹笋泡凉后沥干水，把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均。再把蒜蓉和其它配料倒进一起拌均。入味10分钟后就可以开吃了。

腊肉炒春笋，首先将木耳用温水发好，芹菜、姜蒜准备好，竹笋对半切开焯水3分钟待用、将腊肉切片；然后起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒加入春笋、芹菜、辣椒、料酒一起拌炒 ；最后加点盐、生抽、鸡精调味，有特色的腊肉炒春笋起锅了。

油焖笋做法，竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。

竹笋可以和香菇一起吃，香菇是非常受欢迎的食材，被人们称为山珍之王，不仅是因为香菇吃起来味道非常好，更因为香菇富含高蛋白，而且脂肪含量非常低，竹笋和香菇一起烹制，味道非常鲜美。

春笋香菇面，将猪肉洗净切成小块，锅内放水烧开将猪肉放下去过过水拿出。将砂锅中的水倒出，重新加水放入猪肉和姜片大火烧开转小火炖45分钟。 将笋切块，放水至另一个锅烧开，倒入适量的盐后将笋放入煮两到三分钟盛出，与洗净的香菇一起放入猪肉汤汤内。用小火炖二十分钟。汤炖好后盛出一部分放入煮面条的锅中烧开放入面条煮软后放入生菜，最后按照个人口味放入适量的盐。

Answer 2

做法:将香菇清洗干净切片备用。春笋清洗干净切片焯水。炒锅加油小火爆香蒜末。放入焯好的春笋翻炒均匀。放入香菇翻炒。加入鲍鱼汁、盐、糖继续翻炒。出锅前撒上香葱段、香油即可。
春笋和香菇两者不相克，可以同食，而且两者同吃营养更加丰富。

Answer 3

春笋一般是洗干净之后炒肉丝或者是凉拌着吃，这样口感脆嫩特别好，香菇可以和春笋一起吃，味道特别鲜。

Answer 4

可以炒菜，可以炖肉，可以和炖排骨，也可以和饭一起炒，可以和鸡蛋一起蒸;是可以和香菇一起吃的