有没有人告诉我煮毛豆是用冷水还是热水啊

如题所述

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第1个回答 2013-11-15

当然是热水

第2个回答 2014-05-08

冷水那叫泡不叫煮你逗我呢

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煮毛豆时,用怎样的技巧才能让毛豆翠绿不发黄?答：煮毛豆时一定要冷水下锅煮，而且要敞开锅煮，如果盖紧锅盖，锅内温度迅速升高，会加速叶绿素的分解，导致黄豆变黄！另外，煮毛豆时加入几滴食用油，也可以在一定程度上阻止氧化酶破坏叶绿素。水煮毛豆的3个小技巧：1.清洗时加盐搓洗，不仅能杀菌，还能防止毛豆变黄。2.煮前剪去两头，不仅能使毛豆更入...

煮毛豆时,直接加水煮就错了,牢记哪些技巧,毛豆好吃不变黄呢?答：提醒：很多人把毛豆煮好了以后喜爱让毛豆在锅里面多泡一会儿，觉得毛豆可以更加入味一些，但是今天要告诉大家的是，一定不要这样做，这么做毛豆非常容易发黄的。一定要按照上边的方式煮毛豆就不把毛豆煮的很面，毛豆就会更加入味哦。

我比较喜欢吃毛豆,怎么煮出好吃的毛豆,而且毛豆发绿不变黄?答：4、水开后舀出一部分汤汁，晾凉，方便后期浸泡；5、煮熟后捞出过凉开水，过完凉开水捞出，放入中途舀出的汤汁里浸泡2小时就可以吃了。水煮毛豆做法其实是非常简单的，这个毛豆可以当成一种小零食随时拿出来吃，也可以在自己喝酒的时候当成一道不错的下酒菜。盐煮毛豆要想保持颜色的翠绿一定要注意以下...

有没有人告诉我煮毛豆是用冷水还是热水啊答：当然是热水

毛豆怎样煮才不变黄?需煮多长时间?答：很多人都做过水煮毛豆，方法简单，但做法也出现了分歧，有些人是用冷水煮，有些人用热水煮，据老板说无论冷水还是热水都是不对的。今天我把老板做水煮毛豆的方法分享给大家，在家也能做出和夜市一样好吃的毛豆。只要按照这个方法来做，保证煮好的毛豆翠绿不发黄，香软又入味，更好吃。【水煮毛豆】准...

盐水煮毛豆的家常做法大全怎么做好答：1、毛豆用生粉水清洗，可以有效的祛除毛豆表面的浮尘和杂质。2、毛豆剪去两端的壳尖，煮制的时候易于入味。3、煮毛豆的时候不要盖盖，煮好的毛豆色泽翠绿。4、煮好的毛豆在汤汁里浸泡一会，可让味道更充足。5、煮毛豆时可以根据自己的喜好加入如八角、干辣椒等香味料，不过我最喜欢的还是盐水煮毛豆。

毛豆怎样煮才不变黄?需煮多长时间?答：很多人都做过水煮毛豆，方法简单，但做法也出现了分歧，有些人是用冷水煮，有些人用热水煮，据老板说无论冷水还是热水都是不对的。今天我把老板做水煮毛豆的方法分享给大家，在家也能做出和夜市一样好吃的毛豆。只要按照这个方法来做，保证煮好的毛豆翠绿不发黄，香软又入味，更好吃。【水煮毛豆】准...

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