黄豆酱跟豆瓣酱有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

我认为黄豆酱和豆瓣酱区别如下：原料、口感、制作工艺、食用方法、味道、颜色、成分、辣度、地域特色及品牌推荐不同。黄豆酱由黄豆制成，口感浓郁咸甜适口；豆瓣酱由蚕豆瓣、辣椒等发酵而成，口感辣偏咸。黄豆酱主要用于烹饪，而豆瓣酱主要用于川菜。两者在食用方法、味道、颜色、成分和辣度上也有所不同。