哪里麻辣烫最好吃?

如题所述

麻辣烫其名来自四川。但据长沙老人说,长沙的麻辣烫,其内核依然是一颗“长沙心”。当年长沙老街上经常有卖猪脚、兰花干子、三角干子、油豆腐的,一个蒸钵在煤炉上煮着,里面放八角、花椒更有红红的干辣椒,撒葱花。其实和今天麻辣烫还是有着某种接近。至少麻辣烫将昔日长沙市井中那种煮蒸钵的冬日猪脚、筒子骨、兰花干子等精华全吸收兼并了去,又吸收了大量的四川麻辣烫的元素,当然不再放四川的花椒了。但过去的兰花干子是本味香干子制成更可口,现在则是清一色的油豆腐兰花干子。

长沙麻辣烫各处皆有,以燕山街的麻辣烫最出名。而生意最火红的麻辣烫还在许多大学附近的小店,热气腾腾的锅里浮着一层辣椒油,里面煮着嫩滑的红薯粉,旁边是竹签串着的黄喉和鹅肠、碧绿的莴笋尖、白嫩的笋片、排骨泥鳅、豆皮裹芫荽等等。都是几角钱一串,搁在脸盆里,任君自选。一位很小资的美眉爱吃麻辣烫,经常请我吃,然后要我请她吃“外国剁饼”,她常说一个长沙妹子要像长沙的麻辣烫一样,要够麻,却不能肉麻;要辣,但又不能耍泼;要烫,却不能炙手。她就是一个正宗的长沙妹子,不过很炙手。
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第1个回答  2013-09-19
静安小亭麻辣烫是上海人心目中上海最好吃的麻辣烫,传说中它“永远都排着恐怖的长队”,很多人都是慕名而去的。味道味觉不错,汤很浓,再加上醋和好吃的酱,酸酸辣辣的,很开胃。当然价钱非常便宜,十元可以吃到饱,环境很一般。

其它麻辣烫好吃的地方还有罗记麻辣烫、王婆麻辣烫、串串香、吴记麻辣烫、胖子麻辣烫。
第2个回答  2013-09-19
麻辣烫是成都小吃,应该是成都的比较有名,但是起源于长江。
据说,麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。麻辣烫的发源地是乐山市五通桥区牛华镇,追溯第一家的话,是一个老人,刚开始以挑扁担的方式经营,从那时到现在有大概20年的光景,在这牛华一个人口只有几千人的很小镇子上,做麻辣烫的有20多家,所以竞争十分激烈,这就要求他们在长期的竞争氛围下去改良和创新,口味吗,呵呵,当然是全国最好的,因为全国做麻辣烫的都是从这走出去的或是他们的徒子徒孙。
第3个回答  2020-10-22
麻辣烫我相信多数人都吃过吧,不知道各位觉得什么地方的麻辣烫好吃呢?但是小编觉得在我吃过的麻辣烫中,英雄煮骨汤麻辣烫的味道最巴适,而且还滋补营养,又不上火,这真的是让小编吃了还想再吃呀!
什么地方的麻辣烫好吃? “英雄煮骨汤麻辣烫”代理总部综合了多年来流传下来的民间配方、武术世家的滋补方法,运用麻辣香料、草药,使汤具有疏筋活血、补气祛寒、开胃健脾的功效。以现代工艺加工而成骨汤料包,富含钙质,达到补钙强骨的目的。二料 合一,用于汤中,益于消化吸收,又味美可口。再放入时令蔬菜、豆制品或肉丸,营养全面,味道更加鲜香。英雄煮采用现代工艺批量生产料包、操作流程规范化, 提高了麻辣烫的出品速度,使这道几近失传的餐饮精品重现光芒。
英雄煮骨汤麻辣烫则根据人体保健需要,融汇中华餐饮精华,挖掘武术世家滋补秘方,集民间餐饮土方之大成,研发出强身健骨、延年益寿、滋补祛寒的“英雄煮骨汤麻辣烫”。 什么地方的麻辣烫好吃?根据实际体验,经常食用“英雄煮”的消费者,明显感觉气血畅通,精力充沛,喜欢运动。多运动及心情愉快则使“英雄煮”的滋补功能更加强大,形成滋补运动--运动滋补的良性循环。 英雄煮的品牌策划及文化理念中,突出英雄的豪气与自信,身置店中就有“中华英雄舍我其谁”的豪迈。消费者不单得到精神上的感染,还会吃到美味滋补的麻辣烫。
第4个回答  2019-08-23
上海静安寺后面的静安小亭入口处的麻辣烫和吴江路上的麻辣烫是公认的上海最好吃的麻辣烫,生活时尚频道的美食节目也多次进行拍摄和采访的,有空去试一下
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