我的电饭煲只有煮饭和煲汤档可以煮粥吗?具体要怎么做啊?

如题所述

上班族电饭锅煮粥的方法
  早上去上班之前,把稀饭的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、红薯、南瓜等)洗好,放进电饭锅里,放好煮稀饭用水的量,定时。一般定在下午3点让它做好。这个过程包括了“一泡二煮三捂”:
  “一泡”就是在煮之前先泡几个小时。
  “二煮”就是煮一个小时;
  “三捂”就是不要定时定在要喝时让它煮好,而是要提前3、4个小时让它煮好,然后捂它3、4个小时,这样煮好的粥就会很粘稠。
 电饭锅煮粥不溢出的小窍门
  方法一:延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮,可以避免发生米汤外溢的现象。
  方法二:热水下米法。煮稀饭时,采用水热后才下米的程序,发生米汤外溢的情况极少。
  方法三:加香油。往锅里加几滴香油,煮饭时就能避免饭外溢。
  电饭锅煮稀饭的时间(米浸泡过的时间)
  小米粥=15分钟
  大米粥=20分钟
  大麦粥=60分钟
  绿豆粥=30分钟
  八宝粥=120分钟
  电饭锅煮粥的水米比例
  米1杯:水6杯;米饭1碗:水5杯,这样煮出的稀饭米汤较少。
  米1杯:水8杯;米饭1碗:水7杯,煮出稀饭的浓度较为适中,接近一般台式稀饭的黏稠度。
  米1杯:水12杯;米饭1碗:水10杯,这样煮出稀饭水分较多,以小火熬煮约40分钟至米粒几乎化在水里的程度

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第1个回答  2013-09-20
可以煮粥,比平常煮饭时多放水,调到煮饭档,盖着盖子,和煮饭一样,等煮至开时,掀起锅盖,继续煮一下,看开米了,就可以停火了,粥也就煮好了。本回答被网友采纳
第2个回答  2013-09-20
可以。煮的时候要盖盖子,调到煮饭档,你要看着,煮粥到一定的时间烧开后会溢出来,当它开始沸腾的时候,把盖子虚掩着,只要不让他扑出来就可以,然后继续煮一段时间,用勺子试试浓稠度差不多的时候就可以保温了,过一会凉一点就可以吃了、
第3个回答  2013-09-20
煮粥就是用煲汤那档!
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