熬好了的骨头汤冷冻了很久还有营养吗？

Question

骨头烫熬好了，一次又吃步完，就放冰箱里冷冻，但不知道时间长了还有营养吗？一般要放多久才合适呢？

Answer 1

首先你把骨头汤拿出来确认有没有变质变味，一般来说在冷冻冰箱里放一周的时间，超过建议就不要再使用了，因为冰箱不是保险箱，它的作用只是延缓细菌的繁殖速度，没有杀菌的功能，营养素也会被破坏，使其成为毒素，肉质也不好吃！

Answer 2

科学的说法是钙不溶于水，所以只是骨头汤是没什么营养价值的，但钙能溶于酸性的物质中，因此，煲骨头汤的时候放滴醋或者放个番茄营养价值会高点！（以前听课的时候医生说的）蒸排骨的时候同样也可以放点醋！

首先你把骨头汤拿出来确认有没有变质变味，一般来说在冷冻冰箱里放一周的时间，超过建议就不要再使用了，因为冰箱不是保险箱，它的作用只是延缓细菌的繁殖速度，没有杀菌的功能，营养素也会被破坏，使其成为毒素，肉质也不好吃！

Answer 3

科学的说法是钙不溶于水，所以只是骨头汤是没什么营养价值的，但钙能溶于酸性的物质中，因此，煲骨头汤的时候放滴醋或者放个番茄营养价值会高点！（以前听课的时候医生说的）蒸排骨的时候同样也可以放点醋！

Answer 4

最好不要超过24小时

Answer 5

放冷冻室冷冻可放2个月。