第1个回答 2020-10-31
1 螃蟹吃不完怎么保存
活螃蟹
买回来的螃蟹吃不完,还没有蒸熟的话,可以将螃蟹捆好之后,放到冰箱的冷藏室中保存,这样可以减少螃蟹的体力消耗,还可以延长螃蟹的保存时间。另外,也可以将螃蟹放在水桶或者是水盆中养着,不过这里要注意水不能盖过螃蟹,不然会影响螃蟹的呼吸,使其缺氧致死。
如果说人体比较炎热的话,可以在水桶中加入适量的冰块,以免螃蟹不适高温致死。
熟螃蟹
煮熟的螃蟹只能放入冰箱中保存了,如果说短时间的保存可以将螃蟹用保鲜膜封好之后,放入冷藏室中保存,这样可以存放6-8个小时;如果想隔夜保存的话,建议将螃蟹放入冷冻室内保存,在第二天中午之前吃完就可以了,注意要加热食用哦,切不可存放太长的时间,以免螃蟹发生变质,产生组胺,危害身体的健康。
螃蟹吃不完怎么保存
2 新鲜螃蟹可以保存多久
一般来说,新鲜螃蟹放在冰箱保存时,可以存放3天左右,最好是在3天内将螃蟹吃完,不然会影响螃蟹的食用口感;如果将新鲜螃蟹放在水中养着,正常情况下,螃蟹可以存活半个月左右,不过在这半个月的时间要注意保持水桶中的湿度,以及适当的给螃蟹喂食,这样螃蟹才会存活的久,也不会变瘦,影响食用口感。
新鲜螃蟹可以保存多久
3 新鲜螃蟹死了还能吃吗
新鲜螃蟹死了最好就不要吃了。
死螃蟹中的蛋白质已经变性了,而且还会产生组胺类的物质,这种物质对人体有害,会危害人体的健康,而且死螃蟹中携带寄生虫及有害病菌,人体食用之后可能还会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等身体不适的症状。
新鲜螃蟹死了还能吃吗
4 吃螃蟹的注意事项
1.螃蟹一定要煮熟。螃蟹的体内带有寄生虫及有害细菌,如果说不煮熟就吃的话,可能会对肠胃有一定的影响,出现腹痛腹泻等症状,情况严重的还会出现食物中毒或者是急性胃肠炎。
2.脾胃虚寒、肠胃不适、痛经、孕妇等人群不适合吃螃蟹。螃蟹性寒,这几类人群吃了之后,可能会加重体内的寒气,造成身体不适。
3.患有慢性胃炎、胃溃疡、高血压、高血脂、伤风感冒、发热、胆囊炎、肝炎等疾病的人群都不适合吃螃蟹,吃螃蟹会加重这些病症,不利于身体的恢复。
4.螃蟹过敏者不要吃。对于过敏体质的人群来说,吃了螃蟹可能会出现恶心、呕吐等身体不适的症状。
5.痛风患者最好不要吃螃蟹。螃蟹也属于海鲜类的食物,属于高嘌呤的食物,不适合痛风患者食用。本回答被网友采纳
第2个回答 2022-11-20
1、煮熟的螃蟹只能放入冰箱中保存了,短时间保存的话,可以将螃蟹用保鲜膜封好之后,放入冷藏室中保存,这样可以存放6-8个小时。2、如果当天晚上没吃完的话,可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏,有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午,而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次,吃时最好放些姜末,有利杀菌。这样吃蟹,才能在确保享受美味的同时,又兼顾了安全。3、吃蟹时一定要加作料,因蟹性寒,吃蟹时应佐以姜末、醋等,以防伤胃。但是如果变味的话最好是丢掉。4、如果想存放熟的螃蟹时间稍微长一些,比如需过夜保存,则要把螃蟹放到冷冻室里了。但是,直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来,能保持螃蟹的鲜味。5、螃蟹宜现烹现吃。因为螃蟹富含蛋白质,秋季环境温度还比较高,即便烹调后也极易增殖细菌。不建议提前烹调之后放几小时再吃,最好是趁热吃掉。不过,如果一餐没有吃完,也不必扔掉,但必须及时冷藏,并保证彻底加热杀菌再吃。
第3个回答 2020-10-31
那么接下来我就教大家几个保存螃蟹的方法吧,当然,海蟹和河蟹的生长环境是不同的,所以这两者的保存方法也是不一样的。
一、海蟹
我们常见的海蟹有梭子蟹、青蟹、雪蟹等,这些海蟹一旦厉害海面的话,生存能力就会变得特别薄弱,尤其是雪蟹,离水即死的那种。不过,这些海蟹因为摄入的都是比较高品质的食物,其生存环境也比较好,所以它们死后仍然可以食用,但还是得注意一下新鲜度才行。
二、河蟹
河蟹也就是我们常说的毛蟹、大闸蟹,这种蟹的食性很杂,爱吃水中的死鱼、死虾等动物的尸体,所以这蟹的细菌就比较多,它一旦死亡的话,体内的细菌也是会大量繁殖的,甚至还会产生毒素,所以吃这种蟹就得趁新鲜才能吃,死后是绝不可以食用的。
【海蟹的保存方法】
(1)冰箱冷藏法
将买回来的海蟹清洗干净,接着剥去它的外壳,去腮、去内脏,随后用保鲜膜包裹好,放在冰箱冷藏室保存即可。(这种方式只能存放1天)
(2)冰箱冷冻法
同样是洗净去腮,接着后面是直接将其蒸熟,放凉之后再用保鲜膜裹住,放进冰箱冷冻即可。(这一方法可存放1个月)
【河蟹的保存方法】
(1)低温休眠法
挑选好活力十足的新鲜河蟹,找来麻绳,将其手脚都给捆绑住,然后放在一个四面通风的容器中,在容器口盖上一条湿毛巾,然后放进冰箱冷藏即可。(这一方法能存放一周,若生命力比较顽强的河蟹,则可以坚持1个月,也就是存放一个月都不会坏掉)
(2)放养
找来比较大的容器,作为寄养的环境,然后注入适量的水,水位到螃蟹的一半高就行,不要放太多,得保证它的氧气供给,这种方式通常坚持个一周是没啥多大问题的。