红萝卜和蘑菇能一起吃吗

Question

如题所述

Answer 1

人们食用的很多食物中有许多食物一起食用的话会对人体造成伤害，严重的话有致命的危险。香菇是一种菌类食物，因为含有特殊的香味而被称为香菇，有些地区还叫做花菇、冬菇、香菌等。胡萝卜因为胡萝卜素的原因人们都会选择食用。那么香菇与胡萝卜能同吃吗?一起来了解下吧。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，具有多种功效，对降血压、降血脂、降胆固醇有很好的功效，尤其是香菇对癌细胞有强烈的抑制作用。今天带来一道香菇与胡萝卜合炒的菜，非常适合家有三高的人群食用，中医上都讲究药食同源，日常最常见的蔬菜也能起到药效的作用呢。多食用胡萝卜、香菇能起到降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

一、做法1

用料：鲜香菇6朵胡萝卜1根姜片5克食用油5克蚝油5克蒜瓣2瓣食盐2克鸡粉2克

做法步骤

1、将鲜香菇清洗干净后，切片;

2、胡萝卜去皮切略宽点的条;

3、炒锅里倒入食用油，油温热后放入蒜瓣姜片煸出香味;

4、放入切好的香菇片煸炒变软;

5、放入一小勺蚝油煸炒;

6、放入切好的胡萝卜条，翻炒几下;

7、倒入一点热水烧制一分钟后，胡萝卜变软即可放入食盐鸡粉调味即可。

8、出锅装盘撒上几粒小葱粒提香。

二、适合癌症患者吃的食谱：胡萝卜炒香菇

材料：胡萝卜3个(约400克)，香菇5朵，蚝油、生粉适量

做法：

1.香菇提前用温水泡发，泡发好以后捞出切丝，泡香菇的水沉淀杂质后，倒进小碗，加入适量蚝油，加入1小勺生粉，搅拌均匀;

2.胡萝卜削皮切丝，热油锅，倒入胡萝卜丝煸炒至软身;

3.加入香菇丝，翻炒均匀;

4.倒入蚝油水;

5.盖上锅盖煮10分钟;

6.大火收至酱汁浓稠即可。

Answer 2

胡萝卜口感好而且药力佳，因此遭受了很多人 的热烈欢迎。并且在吃胡萝卜的情况下能够 应用的方式各种各样，比如能够 将胡萝卜刮下，制做成红萝卜圆子;还可以制做家里小朋友都喜欢吃的红萝卜排骨。菌类是一种食用菌食材，多吃蘑菇得话对身体也可以起着十分非常好的营养成分补充功效，但是菌类和胡萝卜能够 一起吃吗?

红萝卜能和菌类一起煮，下边详细介绍胡萝卜炒蘑菇的做法。
主要材料：香菇200g、红萝卜1根
辅材：油适当、盐适量、姜适当、葱适当、蒜黄适当、醋适当
流程：
1.把香菇清洗掐掉老根，掰成小朵。
2.红萝卜清洗打削皮。
3.随后，再把红萝卜切割成棱形块。
4.它是解决好的红萝卜和香菇。
5.姜切条、葱滚刀块、蒜黄去根和厚皮清洗切斜段备用。
6.锅置火上添加食用油。水温8成热时，放进姜片、葱段炸香。
7.随后放进香菇和红萝卜煸炒匀称。
8.然后放进米醋少量煸炒匀称。
9.当香菇软榻时添加盐煸炒匀称。
10.当香菇间距十分软塌还差3~5分时图，添加蒜黄煸炒约30秒就可以起锅摆盘。

菌类不可以和什么一起吃
菌类是一种生长发育在木料上的细菌。美味可口,香味沁人心脾,营养丰富,有着“绿色植物王后”美名。
无论是哪类的食材在制做的全过程中自身全是存有一些相克的食物,以前就需要了解哪些的食材是与菌类相冲的,那样在制做的全过程中就不能将相克的食物放到一起开展烹饪。下边让我来大伙儿详尽的详细介绍下与菌类相克的食物吧。
1、菌类不可以和鹌鹑肉一起吃
菌类与鹌鹑肉食物相克,不适合与鹌鹑肉同食,不然脸部容易长黑色斑。同样鸡蛋也不可以和菌类一起吃。
2、菌类不可以和螃蟹一起吃
菌类不可以和螃蟹一起吃。菌类带有维他命D,螃蟹也含有维他命D,二者一起服用,会使身体中的维他命D成分过高,导致优质蛋白质提升,长期性服用易造成结石症状。
3、菌类不可以和西红柿一起吃
菌类和西红柿一起吃,毁坏类胡萝卜素,减少营养成分。平菇带有丰富多彩的微生物化合物,与带有类胡萝卜素的西红柿同食,会毁坏西红柿含有的类胡萝卜素,使营养成分减少。

菌类的营养成分
蘑菇的种类有很多,在味儿上也会有一定的差别。此外,不一样的菌类是具备不一样的营养成分的。菌类的营养成分,一起来看一下。
1、双孢蘑菇:常常服用双孢菇,能够 避免 坏血病,防止肿癌,推动伤口修复和消除铅,砷,汞等的中毒了,兼具健脾,润肺止咳,行气,止咳化痰之作用,能避免 恶性贫血,改进自主神经,软化血管。双孢蘑菇含有铜,铜是身体健康不能缺乏的少量营养元素,针对血液、神经中枢和人体免疫系统,秀发、皮肤和骨骼组织及其头脑和肝、心等内脏器官的生长发育和作用有关键影响。
2、猴头菇:猴头菇是一种高蛋白食物、低热量、含有矿物和维他命的一种优质食品。其所含的不饱和脂肪,有益于血液循环系统,能减少血液中的胆固醇成分。能提升人体免疫作用,可防衰老。猴头菇中带有多种多样碳水化合物和丰富多彩的含糖量体,能促进消化,对胃病、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病的功效举世瞩目。
3、草菇:草菇的维他命C成分高,能推动身体基础代谢,提升机体免疫能力。它还具备祛毒功效,如铅、砷、苯进到身体时,可两者之间融合,产生抗坏血元,随小便排出来。草菇还能助消化去热,补肾固精,提升奶水,避免 坏血病,推动外伤痊愈,养肝健胃消食,提高人体免疫力,是优质的食品药品兼用型的营养健康食品。
4、金针蘑:金针蘑带有身体必须氨基酸成份较全,在其中磷酸氢钙和精氨酸成分特别是在丰富多彩,有益于食材中各种各样营养元素的消化吸收和运用。金针蘑能合理地提高机体的生物活性,推动身体基础代谢,对发肓也大有益处。本回答被网友采纳